2021上海米其林指南公布 三星餐厅蝉联

　　2021版上海米其林指南于10月21日正式于上海金茂君悦大酒店发布，这也是米其林指南进驻上海的第五年，今年的榜单中，最高等级的米其林三星餐厅1家，米其林二星餐厅10家，米其林一星餐厅32家。

　　榜单中蝉联三星的Ultraviolet by Paul Pairet餐厅，关注上海美食的朋友大概早就听过了，它足够有噱头也足够神秘，是全球第一家多感官沉浸式餐厅，周遭的环境会随着菜品而变化，由多重感知支持，进而而量身设计的情境，强化对美食的感受。

　　它每天只接待10个人，还没有具体地址，用餐前会开车送你们到相应场地。连续摘得米三星，大概它的位置就更难约了。

　　二星榜单中，宝丽轩、Da Vittorio为新晋，完整榜单：

喜粤8号 (汝南街)

御宝轩(黄浦)

吉品轩

乔尔卢布松美食坊

8 Otto e Mezzo Bombana

泰安门

新荣记 (南阳路)

雍福会

宝丽轩 NEW

Da Vittorio NEW

　　一星餐厅中，新晋餐厅有4家，完整榜单：

菁禧荟（长宁）

成隆行蟹王府（黄浦）

大董（徐汇）

大董海参店（静安）

福和慧

II Ristorante-Niko Romito

苏浙总会

Jean Georges

金轩

老正兴（黄浦）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

南麓