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爱吃辣的人更易得老年痴呆

  • 来源:互联网
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  • 2020-01-21
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谣言:爱吃辣的人更易得老年痴呆。


最近网上有消息称,一项长达15年的跟踪研究发现,爱吃辣会增加患老年痴呆症的风险。那辣椒还能安心吃吗?


卡塔尔、澳大利亚和美国的研究人员研究表明,从总体趋势上看,1997年至2006年,所有摄入量的受试者认知功能均在下降,且辣椒摄入量与认知功能成反比,但与体重指数和高血压之间没有相关性。因此,研究人员认为,每天摄入超过50克辣椒不利于老年人的认知功能,很可能导致老年痴呆。这项研究中的辣椒摄入量只包括新鲜的辣椒和干燥的辣椒,不包括甜椒和黑胡椒。


辟谣:


民以食为天。中华民族“吃辣”的饮食文化可谓源远流长,在世界范围内也占有一席之地。对吃辣到底好不好以前也有不少讨论,但大多是经验性地观察总结。但最近网上有个惊人的消息:一项长达15年的跟踪研究发现,爱吃辣会增加患老年痴呆症的风险。天呐!真的吗?那辣椒还能安心吃吗? 这则网传消息的原文如下:


“卡塔尔、澳大利亚和美国的研究人员研究表明,从总体趋势上看,1997年至2006年,所有摄入量的受试者认知功能均在下降,且辣椒摄入量与认知功能成反比,但与体重指数和高血压之间没有相关性。因此,研究人员认为,每天摄入超过50克辣椒不利于老年人的认知功能,很可能导致老年痴呆。这项研究中的辣椒摄入量只包括新鲜的辣椒和干燥的辣椒,不包括甜椒和黑胡椒。”


这则消息里涉及的那个15年追踪研究就是以下这篇研究:


Shi, Z., El-Obeid, T., Riley, M., Li, M., Page, A., & Liu, J. (2019). High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Adults: An Open Cohort Study over 15 Years. Nutrients, 11, 1183

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