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  • 来源:互联网
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  • 2021-01-11
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  根据来源分类


  ●野生的人参叫作野山参。


  ●栽培的人参叫作园参。


  ●幼小的野山参移植到田间栽培,或园参移入山野生长,都叫作移山参。


  ●产于朝鲜者,其性偏温,叫作高丽参,或叫朝鲜参、别直参等。


  根据加工方法分类


  ●园参晒干或烘干,叫全须生晒参。


  ●园参除去小支根后,晒干或烘干,叫生晒参。


  ●人参经蒸晒干或烘干,颜色带红,叫作红参。


  ●园参除去小支根后,扎孔浸糖,晒干或烘干,或鲜参经冰糖闷制晒干,叫作白糖参。


  ●支根或须根经蒸后晒、烘干,叫红参须。


  ●支根或须根经晒干或烘干,叫白参须。


  商品分类


  *生晒参。由园参加工而成。9~10月间(秋季)采挖5~7年的栽培人参,称鲜人参或园参水子。防止折断须根及支根,洗净,晒干或烘干。加工品有生晒参和全须生晒参。支根和须根晒干或烘干,称白参须,又分白直须、白弯须、白混须。


  *红参。将刷洗干净的鲜参,除去不定根(

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