宁可不吃肉也要吃它，2元1斤，护眼还长个子，孩子吃后身高猛窜

“不时不食”是老辈人嘴上经常会念叨的一句话，意思就是告诉我们要顺时吃时令的食物，这样才比较有利于我们的身体健康。在这个4、5月份里，时令的蔬菜大多为绿叶的蔬菜，不过有一种茎类的食材也刚好是它最脆嫩的时候，它就是胡萝卜。

说到胡萝卜的话，它的营养应该不用我再细细说明了吧，大家基本上都对它了如指掌，不过有一点大家应该不知道，就是胡萝卜体内蕴含的胡萝卜素，会随着咱人体的吸收转化为促进咱骨骼生长的维生素A，同时也能缓解我们眼部的疲劳，对有夜盲症的人士可以说是非常友好了，当然，对于那些还在生长期的孩子来讲也要多吃哦。

相信有很多家庭的孩子都不太喜欢吃胡萝卜，平常直接炒一盘胡萝卜的话，可能孩子都不会去筷子，我家的孩子亦是如此，竟然说胡萝卜有一股子怪味，于是换了种做法，孩子立马就爱上吃胡萝卜了，接下来阳仔教大家做一道“胡萝卜丸子”，干净试着来做给孩子吃吧，宁可不吃肉也要吃它，2元1斤，护眼还长个子，孩子吃后身高猛窜。

【炸胡萝卜丸子】

准备食材：胡萝卜、鸡蛋、土豆、香菜、葱花、面粉、食盐、五香粉、面包糠、食用油

【制作过程】

1. 胡萝卜和土豆都洗净去皮刨成丝装入一个大碗中，往里添入少许食盐，搅匀，腌20分钟，时间一到，往里打入1枚鸡蛋，再撒上切好的香菜和葱花，再加入适量的食盐和五香粉，将其拌匀。

2. 接着再往碗里放入一大把面包糠，然后再倒入一些面粉，上手将其抓匀，知道盆中的食材能抱团之后便捏出一个个小丸子，摆入盘中。

3. 架炒锅，倒入多量的油，待油加热至5成熟时，下入丸子，中火将它炸制定型后捞出，接着转大火，等到锅中的油再次升温之后倒入丸子，进行二次炸制，30秒后，其表皮都变得金黄酥脆之后便可捞出控油，最后装盘，放凉一会儿后即可享用。

一盘金灿灿的炸丸子外酥里嫩的，口感贼棒呢，孩子爱吃，我倍儿高兴。

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