河南70后夫妻的家常晚餐，在朋友圈火了，网友:好吃不贵营养高。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

再不前几天，去河南的姑姑家去做客，我姑姑和姑父是，标准的70后夫妻，因为是晚上到的他们家，看见他们的家常晚餐，我就随手拍照，发了一个朋友圈，没想到就火了，网友都说，我姑姑吃得好吃不贵营养高。我感觉反响挺好，所以今天，就把这对河南70后夫妻的家常晚餐的详细做法，分享给大家，朋友们看看，是不是经济美味又实惠。

第一道菜，豆腐炒鸡蛋。

记得豆腐炒鸡蛋这道菜，是我姑姑非常爱吃的，好吃不贵营养高，这道菜的含钙量高，而且特别美味，做法非常简单，接下来就分享给大家。

豆腐切片后，锅留底油，先把豆腐下锅煎一煎，然后将打散的三个鸡蛋，倒进豆腐上面，翻炒两下，让蛋液凝固在豆腐上，然后倒出来备用，接着锅留底油，放点葱姜蒜炒香后，放点蚝油生抽，精盐白糖，再放上一勺清水。

然后把豆腐鸡蛋下锅，小火烧上一分钟，然后淋点香油，就可以出锅装盘了，这道河南70后夫妻的家常晚餐，您感觉怎么样，是不是经济实惠又美味。

第二道菜、凉拌变蛋。

凉拌变蛋是我姑父爱吃的一道菜，好吃不贵有营养，姑父是个正儿八经的河南七零后，没事就喜欢喝点小酒，这道凉拌变蛋，特别的下酒美味，接下来把做法，分享给大家。买来的变蛋。去皮后切为四瓣。均匀地摆在盘中，好吃的关键就是调一个美味的料汁，碗中放上少许的姜末，青红辣椒末，再放点蒜泥。

然后放上一勺生抽，一勺陈醋，半勺盐，少许的香油和辣椒油，搅匀后浇在切好的鸡蛋上，就可以吃了，好吃不贵有营养。这道河南70后夫妻的家常晚餐，您喜欢吗？

第三道菜，手撕包菜。

手撕包菜，也是我姑姑和姑父，他们这对河南70后夫妻，爱吃的一道菜，好吃不贵有营养，包菜口感脆嫩入味好吃，非常下饭，接下来把做法分享给大家。

包菜切开后，用手撕成大片，然后锅留底油，先把包菜下锅，大火煸炒一分钟倒出来，然后锅里再放点油，把切好的五花肉片下锅，煸至变色出油后，放点葱姜蒜八角，干辣椒炒香。

炒香后放上一勺蚝油，一勺生抽，精盐白糖鸡精味精调味，然后把炒好的包菜下锅，再次，大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘了，这道河南70后夫妻的家常晚餐，你喜欢吗

第四道菜酸辣金针菇汤

在河南，一顿家常晚餐，肯定少不了一碗好喝的汤，我姑姑和姑父这对河南70后夫妻，也是一样，这道汤，好喝不贵有营养，老少皆宜酸辣开胃，接下来把做法分享给大家。撕好的金针菇，开水下锅烫上一分钟，倒出来备用，接着锅留底油，葱姜蒜干辣椒炒香后，放上一勺陈醋，一勺生抽，然后加入三勺清水，在放老抽精盐，胡椒粉调色调味。

水开后把料渣撇出去，把金针菇下锅，然后淋点水淀粉勾芡，勾芡后再甩上个鸡蛋，淋点香油就可以出锅直接喝啦，酸辣开胃非常好喝，这对河南70后的家常晚餐，你喜欢吗?赶紧做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道河南70后夫妻的家常晚餐吃啥了吗，标准的3菜一汤，怪不得能在朋友圈火，网友都评论说，好吃不贵有营养，你也赶紧做起来吧。文章干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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