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一天吃4个鸡蛋,胆囊长满结石?鸡蛋吃多了,会导致胆固醇高吗?

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-12
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近日,一则“平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石”的新闻登上热搜。

来自湖北汉川的王先生,今年46岁,早在两年前他就被确诊为胆囊结石,而当时为了保胆,他“忍痛”坚守了两年。

平时他作息不规律,由于工作原因,平时他会经常吃鸡蛋(估计这是一位健身教练),少则一天吃4个,多则6-7个,而且也很少喝水。

但近日,王先生发现自己胆囊又再次发作了,实在扛不住才去了医院。

经过医生最终检查,发现王先生胆囊结石蛮多,于是通过手术后,将几百颗密密麻麻的小结石如数取出,胆囊最终才顺利保住。

胆囊结石,真的是鸡蛋所引起的?

事实上,这则新闻就充满不确定性。

新闻中有些信息是准确的,比如当胆囊结石出现疼痛,劝你不要忍痛,要考虑尽快进行治疗。

但有些信息却是不正确的,比如胆囊结石形成有很多可知未知的因素,并不意味着吃鸡蛋就能引起,通常糖尿病、高血脂、肥胖、药物、高胆固醇饮食等都会引发胆结石。

而鸡蛋本身,属于营养价值颇高的一种食物,其中含有的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、镁等营养元素都有助于人体补充营养,增强免疫力。

不过,鸡蛋同样也受到了不少人的质疑,其中最为主要的原因就是鸡蛋中含有的胆固醇。

胆固醇,到底是什么?

正因鸡蛋中含有胆固醇,许多人生怕吃鸡蛋会导致胆固醇升高,从而刻意控制鸡蛋的摄入,甚至在吃鸡蛋时把蛋黄去除,只吃蛋白。

事实上,胆固醇是人体必须品,它有保护神经、合成维生素A等作用,胆固醇如果可以维持在正常水平,对健康是不会有不良影响的。

同时,胆固醇也有好坏之分,其中高密度脂脂蛋白对健康有益,属于好的胆固醇,而低密度脂蛋白则对健康不利。

人们所说的胆固醇过高,一般指的是低密度脂蛋白升高,它会造成血管变硬、变窄,对血管健康极为不利。

而高密度脂蛋白可以维持身体的正常运转,也正因如此,人体才会合成胆固醇。

鸡蛋吃多了,真的会导致胆固醇吗?

虽然鸡蛋的蛋黄中确实含有丰富的胆固醇,但目前并没有科学证据可以表明吃鸡蛋会导致低密度脂蛋白升高。

单从鸡蛋本身的营养价值来看,蛋黄中的营养物质对健康十分有益。

比如其中含有的油酸、亚油酸、棕榈酸等有降低胆固醇的功效,而且蛋黄中还富含多种维生素,也有助于降低胆固醇。

此外,鸡蛋中含有丰富的磷脂,它可以将胆固醇颗粒变得极细,从而避免使它沉积于血管壁上,间接使血液中的胆固醇含量减少,它还可以清除血管壁上的一些沉积物,从而有助于预防心血管疾病的发生。

一个普通大小的鸡蛋,其中的胆固醇含量在250毫克左右,与其他食材相比,胆固醇含量确实会稍高一些,但这并不代表吃了鸡蛋之后会造成胆固醇上升。

如果是普通人,没有胆固醇高的情况,每天吃1~2个鸡蛋是不会使胆固醇上升的,同时还有利于营养的补充。

比起吃不吃鸡蛋,胆固醇患者需要在饮食和生活习惯做出改变

胆固醇高的患者饮食上要避免吃高脂肪的食物,避免吃动物内脏、骨髓、脑等部位,平时要适当多吃一些新鲜蔬菜水果,多摄入燕麦、粗粮等粗纤维的食物。

平时还应加强身体锻炼,如果是肥胖的人群,应积极减肥。

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  • 编辑:杨紫
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