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吃素真的对身体有益?合理吃素,竟有这些好处

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  • 2021-06-11
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现代社会涌现出很多素食主义者,他们不以动物为食,但可以食用一些蛋、奶、奶酪等与动物相关的食物,也有一些纯素食主义者拒绝吃与动物相关的任何食物。

成为素食者的原因很多,有人通过吃素调养身心,有人出于对动物的保护,还有人为减少温室气体排放。

通常大家要讲究营养均衡,放弃肉,只吃素,能维持身体健康吗?

事实上只要在食用素食时,注意好食物搭配并且保证多样化,长期吃素后身体状态会有惊人的改变。

很多素食者发现,食素后身体不但没有任何不良反应,反而较之前更加轻松健康。有研究发现,果蔬中含有预防慢性、退行性疾病的多种物质,大量食用后罹患哮喘的几率大大减少。

当然素食的好处不仅限于此,只要合理食用,这些好处会慢慢体现出来,来看看是你想要的吗?

01

身材苗条

相对于肉食而言,长期食素者的体重要明显轻些。由于肉食中含有的脂肪远高于素食,容易致人发胖。而新鲜的蔬菜水果含有各种丰富的维生素,不仅给身体提供营养,还能帮身体清理垃圾,有排毒减肥功效。

况且植物蛋白质质量高,可让生命之气在身体中流通顺畅,而动物蛋白质低下,要消化吸收,所需的能量远大于它所提供的能量。

02

健体

一直以来,很多人认为,身体在消耗大量体能后,要通过食肉来补充能量,吃素没有吃肉有劲。其实这只是心理作用,事实证明并非如此。体育运动是最耗体力的,而奥运赛场上一直以来就是素食者云集之所。

比如运动家之一罗斯就是一名体力超强、速度惊人的素食者;长跑之王卡尔·刘易斯,更是一名不需要动物蛋白而成功的素食者……他们严格实行素食,让自己的体重和体质在掌控之中,成为强有力的运动达人。

03

美肤

长期肉食者,容颜会更快的衰老下去。由于动物油脂及蛋白质会附着在人体的皮肤细胞中,细胞会逐渐增大,堆积下坠,食用的肉越多,面孔下坠更明显。

另外,肉食中的物质能增加血液中的尿酸和乳酸量,这些物质随着汗液排出后,在皮肤表面停留,不断侵蚀皮肤,慢慢使皮肤失去弹性,变得粗糙,并长斑,生出皱纹。

而素食含有大量有利皮肤的维生素E,有很好的美容效果。并且植物性食物中含有矿物质、纤维质,能清理血液中的有害物质,加速皮肤的新陈代谢,还能给身体传输足够的养分和氧气,让身体各器官生机勃勃,皮肤变得更加光泽,富有弹性。

04

养生延寿

有研究显示,素食者的血液中含的胆固醇远少与肉食者,不易发生血管堵塞、高血压、心脏病等问题。且肉食跟结肠癌有密切关系,在印地安人和很多素食的部落中,癌症患者如此之少,以至于很多人没听说这一词。

而心脑血管疾病和癌症正是危害人类生命健康的罪魁祸首,素食者不仅很少患这几类疾病,而且因其他疾病生病住院的都很少,能更加健康长久的生存。

素食是一种健康的饮食方式,也是一种高品质的生活方式。长期素食让人各种欲望自然收敛,并将获得超强的自控力,在身体和工作上都能达到完美的境界。而且素食者身心平和、宁静,富有理性、智慧与悲悯之心,让内心获得很多人无法拥有的平静。吃素并非吃苦,是对生命的敬畏,对身体的负责。

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