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春天别忘了吃这菜,钙含量是牛肉的30倍,营养美味,价格也不贵

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  • 2021-08-09
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春天别忘了吃这菜,钙含量是牛肉的30倍,营养美味,价格也不贵

随着春天的到来,温度越来越暖和了,又有一大批蔬菜、野菜等着我们去吃。春天天气温暖,但是同样气候比较干燥,还是应该多吃一些新鲜的蔬菜水果,更有利于身体健康。今天呢,我们就重点来说一说下面这种野菜。

荠菜,在我们这边可谓是无人不知无人不晓,不少人喜欢去田地里挖荠菜,回家怎么做都好吃。包饺子、炖汤、炒着吃等等,尤其是拿来包饺子,味道简直绝了,我感觉称它为“春天第一鲜”,也一点都不为过。

更重要的是,荠菜的营养价值非常高,尤其是其中的钙含量,是牛肉的30倍不止。如果喜欢吃荠菜的话,还可以去田间地头自己采摘,一分钱也不用花。如此营养美味、物美价廉的东西,春天可别忘记吃,今天就给大家分享荠菜饺子的做法。

【荠菜馅饺子】

用料:荠菜、猪肉、生姜、盐、白糖、生抽、蚝油、花椒水、鸡蛋、食用油、现成的饺子皮

1、如果想要自己擀饺子皮的话,就要提前和面,我喜欢用超市购买的饺子皮,就不需要这么麻烦了哈。

2、下面我们直接来调制饺子馅就行,先把猪肉洗好、剁成肉馅,然后我们往里面一点一点倒花椒水,不停搅拌,搅打上劲为止。

3、之后加上生姜末、盐、白糖、生抽、蚝油,再打一个鸡蛋,加上少许食用油,拌匀为止,放到一旁备用。

4、接着我们来处理荠菜,把荠菜择洗干净后,放入水中焯水。十秒钟的功夫就可以捞出来了,捞出来之后迅速放到凉水中,等放凉之后,将其捞出来把水分攥干,切成碎末,然后放到猪肉馅里,搅拌均匀。

5、这样饺子馅就做好啦,其实非常简单,而且这样调制出来的饺子馅,鲜香没腥味,别提多好吃了。下面再拿出来准备好的饺子皮,准备来包饺子就行了,包好的饺子放到水里煮熟,捞出来趁热吃最好吃啦!

春天吃饺子,就得吃荠菜馅的,鲜美无比,营养十足,我个人觉得比韭菜都要鲜美好多。

大家春天,可千万别错过这道美食,钙含量是牛肉的30倍,甚至比喝牛奶都要强得多。不花一分钱,从田野里挖一点,做给全家男女老少吃,营养又美味。

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  • 编辑:杨紫
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