国内3大“失败酒”，辉煌时老少皆知，如今却因名气小被嫌弃

国内3大“失败酒”，辉煌时老少皆知，如今却因名气小被嫌弃

人这一辈子，都在比来比去。

小时候上学，成绩跟不上就是“失败”；长大后工作，挣不到钱也是“失败”；就连喝酒，都要比比谁的酒价格“更高”，名气“更大”！

什么才叫失败？什么又叫“成功”？

人到中年，只能从一杯酒中寻找安慰。

然而，天地共生，人和酒的命运是如此一致。

没有谁的生活一帆风顺，也并非所有的白酒品牌一路走来都能熠熠生辉。

中国酒文化传承千年，有很多白酒品牌，都曾经站在了金字塔的顶端，只不过是因为各种原因，名气越来越小，遭到大众的嫌弃。

其中最典型的就是国内这3大“失败酒”，辉煌时老幼皆知，如今却因名气小被嫌弃，不知道你喝过没？

第一种：全兴大曲

话说“全兴大曲”是四川最失败的白酒，估计没有人不赞同！乾隆年间便家喻户晓，距今已有200多年的深厚历史！

“中华老字号”，突破12亿大关！

全国5次评酒会，3入名酒榜单。

凭借着优良的酒质和悠久的历史，全兴大曲成为第一批与茅台、五粮液共称的“中华老字号”。这份殊荣，全国没有几家酒厂可以得到。

老话说：山不在高，有仙则灵。

此时的全兴像是搭上时代顺风车，成为家喻户晓老幼皆知的白酒品牌，此时的全兴大曲，可谓是走上了巅峰时刻，一举突破12亿大关！

“水井坊”诞生，命运出现转折

90年代的全兴大曲，显然是白酒界的顶流。

但站得高想得也远，眼睁睁看着泸州老窖1573在高端市场混得风生水起，自己还是几十元一瓶的“口粮酒”。

强烈对比下，全兴感觉自己很没面子。耗费所有力气将“水井坊”扶上位，自己却成为空壳子。短短几年的时间，双双被收购。

全兴大曲像一头沉睡的雄狮，10年间消失在大众视野。

吹响复兴的号角，未来可期

全兴经过几年的调整，现在积累了大量的优质陈年基酒。

20年前，全兴跻身全国销量三甲，20多年后，全兴用光影重现当年风采！这次，全兴一定会再次成功!

第二种：张弓酒

高光时刻，引领低度酒先河

如果你不知道张弓，是否有听过这句广告语——东南西北风，好酒在张弓。

上世纪六七十年代，国内高度酒盛行。但是国外市场，却盛行低度酒，为了打开全球市场，也为了宣扬中国酒文化，开启了白酒降度的历程。

有很多人说：白酒降度并不难啊？

但当时的技术条件，茅台老大哥都得说一句“太难了”！然而张弓酒首当其冲，在1973年率先打破低度酒的技术难关！

内忧外患，一副好牌打得稀烂

何为外患？

市场经济下，张弓酒沉迷于往日的欢呼与掌声，而丧失了危机意识。按照当时老厂员工说：“每一届领导都想把张弓酒做大做强，但没有一个人能将张弓从计划体制内拉出来”

何为内忧？

2003年张弓终于迎来了改制，但张弓的南厂和北厂却因为品牌打起仗。当地部门实在看不下去想帮一把，却没想到张弓酒自己申请“破产”。

一代天骄就此陨落！

第三种：君中元私藏酒

守好酱酒工艺，做好酱酒品质。

酿酒人曾传政，用匠心精神吹响时代号角：“中国白酒，终要回归品质路线，这是做酒的底气！”乃是茅台前厂长李兴发的弟子。

165道传统酿造工序，师承相传，才有了如今醇厚浓郁的酱香酒。

之所以说“失败”，是因为酿造人思想太过陈旧，都21世纪了，还不会宣传，好好的一瓶酒，出了本地却鲜有人知，真的太“失败”了！

传统工艺，只做坤沙酱酒

并非所有的酒都可以成为坤沙酱酒，它对酿酒工艺要求颇高，必须使用本地粒小、皮厚、经得起9次蒸煮的红缨子糯红高粱，单宁淀粉含量高达88%，普通的梗高粱是远远达不到这个要求的。

因此糯高粱在本地也是紧俏货，在原料选购这块，也是煞费心力。

酱香纯正，入口飘飘欲仙

微黄透亮的酒液随杯而下，酒线长而不断，酒花均匀饱满，俯身闻香，浓郁醇厚的粮香味扑鼻而来，喝酒的兴致一下子就上来了！

轻咂一口，舌尖体会到的只有紧致而柔和，有酸、有甜、也有鲜爽。下喉平滑没有一点辣喉感，打个饱嗝，甚至都能闻到粮食发酵后的糟香，真是酒不醉人人自醉!

淄博财经新报 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-3/13272.html