饭店里垫肉的生菜能吃吗?大厨说出实情,不懂别乱吃
蔬菜是我们平时经常吃的一种食物,其中生菜烹饪方式多种,而且做法简单,深受大家的喜爱。生菜还可以当作装饰品,在很多饭店中,都会用生菜垫肉,让菜看起来更加有食欲。特别是火锅店中几乎都是用生菜垫肉。
许多人可能吃火锅的时候会忘记点蔬菜,可能就会把垫肉的生菜放下去烫,那么这个菜能吃吗?听大厨说出实情,不懂得别乱吃。其实饭店中他们把肉垫在生菜上,是很有视觉效果的,让肉看起来更加新鲜,而且还会让你觉得是满满一盘。
其实他们商家放的肉不多,所以会用生菜做一下铺垫,让人看起来肉分量挺多的。而且有些生肉渗出来的血水在青菜中也会看不见,所以他们都喜欢加点生菜搭配。那么这些生菜能吃吗?大厨说出实情。其实这些生菜都是比较不新鲜的,可能都是放了比较长时间的,所以口感上也是差了很多,最好是不吃。
除了不新鲜之外,还有这些生菜放了生肉,血水那些可能会渗透,没有冲洗干净会有细菌,把它放火锅中烫的话,直接吃也是有点腥味,而且还会破坏一锅汤的味道。还有这些生菜都是循环使用的,有些是垫过生肉,有些是垫过羊肉卷等等,所以也是会串味。
所以垫肉的生菜最好不要去吃,想吃蔬菜还是自己另外点一盘,毕竟这些吃了也不太好,口感那些都很差。再点过一盘生菜价格也不会很贵,所以大家不要为了省这一点点钱,而去吃这个。
饭店里垫肉的生菜能吃吗?大厨说出实情,不懂别乱吃。你们会吃这些菜吗?欢迎留言评论。
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- 编辑:杨紫
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