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北京西安洛阳南京开封杭州,谁才是中国舌尖上的古都

  • 来源:互联网
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  • 2019-12-25
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北京西安洛阳南京开封杭州,谁才是中国舌尖上的古都?6大古都有幸都去过,论历史的凝重和当地美食对味蕾的刺激,此般交织给人带来的酣畅淋漓,却非西安莫属了!不知道为什么,路过西安就瞬间爱上这座城市了。记得首次到西安是晚上,从西安北到南站,预约的滴滴司机一直给我说东南西北,还说一出来就可以看见“西安北”几个大字。

西安

对于一个从小到大都习惯说前后左右的我来说,完全分不清方向,我当时在16号进站口,看了地图才发现,距离滴滴司机所在的文景路有点长。其实不算特别远,但对于一个上二楼都要坐电梯的懒人来说算是长了。好在热心的司机坚持他来找我,让我留在原地。

西安真大,西安人真好,这是西安给我的第一感觉,整座城市粗犷中带着细腻,中西古今融合在一起的尺度把握得恰到好处,在追求发现的时候不忘本,这和其它南方城市的格局完全不同。大雁塔古朴雄伟,兵马俑让人惊叹,城市中心还有很多大面积的免费绿地公园。夜晚逛大雁塔公园,樱花盛开,灯柱子上镂刻着关于长安城的诗词,好一个我梦境中那个诗意的长安。

当我第一次抚摸古城墙上的砖时,内心汹涌,双手颤抖!有一种历史浩浩汤汤之感,与这座城市的厚重感相比,顿觉人类实在太渺小,但又有了油然而生的责任感,这应该就是鲁迅先生说的历史的中间物吧!

在历史书中天天提到的长安原来是这样的,它没有过分炫耀的它的历史感,却在城市的古建筑中一点一滴地显现出来。感谢西安人为我们保留了祖先留下来的文物,在漫长多难的岁月里,为我们护住了这些珍贵的记忆!

我喜欢西安,也因而多次访游这座城市,作为一个老游客来说,我以为到西安有几个点必去:1、城南:大雁塔、大唐不夜城(晚上看灯光夜景)、曲江池。2、钟鼓楼附近:钟楼、鼓楼、书院门、碑林、城墙(从永宁门上城墙)、回民街。这几个地方连成一片,对游客来说非常方便。

像西安回民街是必去的,奇怪的是,西安人一般不会称呼“回民街”,回民街一词基本上是针对非西安的游客群体使用。西安人对于那里的称呼是“坊上”,而且必须用陕西话发音。这个很奇特,如果你说回民街,就是普通话发音,如果说坊上,那肯定是陕西话发音。

西安胡辣汤

西安人如果约人去吃饭,电话中不会只说一个字“走”,会有语气助词,例如“走些”。一般游客必到回民街,是因为那里有很多可以代表西北特色的东西,必吃的羊肉泡馍,岐山臊子面,擀面皮,凉皮,肉夹馍,老西安冰峰,还有西安糊辣汤,更是绝对的没毛病。

西安胡辣汤分两种,一种是回民胡辣汤,里面有肉丸,还有白菜,胡萝卜等蔬菜,一般配饼吃;另一种是河南胡辣汤,河南胡辣汤没有肉丸,里面有醋,口味偏酸,一般配水煎包,杠子油条等。对比之下,我更喜欢吃回民胡辣汤。

不过回民街之外,另有无数美食隐藏市中,像肉夹馍系列中居然还有个潼关肉夹馍,是用油酥饼,如果能找到良心店家,可以体会那种外皮酥脆内里肉汁四溢的辛福感。还有裤带面,皮带一样宽的面条,白煮后用油泼,加点青菜油泼辣椒,口感筋道。

更意外的是,有点小资情调的我,在西安这样的古城,一个地近五星街天主教堂的地方,体念到了咖啡店的别样风情,咖啡店里养猫咪,各种各样,客人可以随意抚弄,布局匠心,老板漂亮,环境静雅。店里还有澄城水盆羊肉,肉质鲜美,汤清味醇,配上老师傅烘制的烧饼,一碟小菜,回味无穷……

第一次一个人去旅行就是去的西安,给我留下了太多太多美好的印象,夏日夜色中的大雁塔,夕阳日落的鼓楼倩影,热闹非凡霓虹闪烁的回坊,朝霞晨光中的城墙景色。古老的城墙围绕着现代建筑,那种时空交错的感觉让人着迷。

这座城市,给我最大的感慨是长安自古无丑女,最大的感动是一位老爷爷不知疲倦地带我游览大明宫,最好的回忆是大雁塔音乐喷泉的震撼。当然,我更忘不了西安地道的西北美食,如果评谁是中国舌尖上的古都,北京西安洛阳南京开封杭州之中,唯有西安,历史的凝重感和味蕾的刺激感毫无违和地交织在一起,如此吃着最痛快的城市,非西安莫属了!

西安美食

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