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吃含木糖醇的食物,糖尿病患者会不会升血糖?吃货们也许有口福了

  • 来源:互联网
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  • 2021-08-13
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要说糖尿病患者能吃什么食物,那么当属含“木糖醇”的食物。一般在无糖食品中,都会用木糖醇代替蔗糖。

木糖醇和其他糖类有什么区别?

首先在热量上,木糖醇要比其他糖类低,在同样食用甜味食物上,木糖醇要更可观。其次在甜度上,果糖是蔗糖的1.8倍,而木糖醇也能够达到蔗糖的1.2倍。

还有最后一点是,木糖醇往往能够给人一种十分清凉的感受,是作为无糖口香糖的必要原料。更是糖尿病患者等慢性疾病人群可以适量选择的对象。

并且,作为人体正常代谢的中间体,还不会大程度影响血糖水平。在保证口感的同时,尽量减少精制糖的食用。也有些人会好奇:木糖醇究竟是什么?

从木糖醇的定义上来看,它是一种有机化合物,主要从甘蔗、白桦树、橡树等物质提取出来的甜味剂,可用于多种食物当中,包括甜点、新鲜蔬菜水果、谷类等。

此外,对于糖尿病患者来说,木糖醇有这些作用:

给机体提供热量:

对于血糖高的人群,因病情原因需要每日打胰岛素,在特定时期出现低血糖,便是木糖醇作为好帮手的关键。随身携带无糖口香甜,或者是含木糖醇的糕点,都是直接给机体提供热量的来源。

不过,因为这些食物热量相对较高,即使不是直接作用葡萄糖的物质,但当中的碳水化合物与脂肪也会给机体造成不少的负担。也就说哪怕无糖食品,糖尿病患者也不能肆无忌惮的食用,偶尔饱腹可以,长期大量地吃也会增加血糖升高的危险。

具有一定的抑菌作用:

很多人吃完饭后喜欢咀嚼口香糖,一是为了清洁口腔卫生,二是为了清洁口气。而在市面上销售的口香糖中,普通都有木糖醇的存在。在相关的研究中发现,它能够抑制牙菌斑以及变形链球菌,尤其是后者还是导致龋病最重要的致病菌。

当然,并非所有时候咀嚼口香糖都是最好的方式,而是建议大家在每天刷牙2次的基础之上,饭后若不方便漱口或者刷牙,吃口香糖也具有同样的功效。

对于还有木糖醇降血糖的说法,目前都没有科学依据,只是人们夸大的说法,当成普通物质即可,务必神魔化,各种食物也是如此,适量吃才是王道。

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  • 编辑:杨紫
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