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夏天家里不可缺少的一道凉菜,营养丰富,香辣爽口,好吃更健康

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  • 2021-08-14
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不知道大家是不是和我一样,一进入夏天热菜连碰都不想碰,只想吃些爽口的凉菜开开胃。那夏天都适合吃哪些营养价值高的凉菜呢?在此给大家推荐秋葵,也是夏天的应季蔬菜,它更是一种营养价值很高的保健蔬菜。

在秋葵中含有人体所需的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素B1、胡萝卜素、蛋白质、矿物质等营养物质。

秋葵中含有的果胶和牛乳聚糖等营养物质,还有着保护肌肤、养胃的作用,可以防治胃溃疡、胃炎。

特别是里边含有的胡萝卜素和维生素A的含量可以说是在动植物界排行第一,维生素A可以很好的去保护视网膜,预防视力衰退和白内障的出现。

其次在秋葵中含有的钙、铁、糖类等营养成分,还有助于预防贫血。男性朋友更应该多吃,可以消除疲劳,恢复体质,还能强肾补虚。女人常吃秋葵,还能美白嫩肤、排毒、减肥瘦身。

凉拌麻辣秋葵的做法:

01.所需材料:适量的秋葵、干辣椒、蒜末、白糖、味极鲜、香醋、盐。

02.把秋葵洗净,可以从中间用刀化开,然后放入锅中焯水,捞出控凉放入盆中备用。

03.干辣椒洗净切段也放入盆中,在盆中加入白糖、味极鲜、盐、香醋,此时可以在锅中倒油烧热,然后把热油浇到秋葵和调料上边,最后搅拌均匀,即可食用。

这道夏天家里不可缺少的凉拌菜,你学会了吗?营养丰富,特别适合做给家人们去吃,比去饭店吃省钱多了,关键是好吃更健康。

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  • 编辑:杨紫
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