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无论煮什么鱼汤,掌握2个要点,鱼汤奶白鲜香还不腥,超级好喝!

  • 来源:互联网
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  • 2021-12-15
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这些天,气温降低的同时,空气也变得愈发的干燥,身体自然的也就会出现,一些干燥发痒的问题,很多人这时候都忙着去用护肤品,但其实这并不能从根源上将问题解决,建议大家还是平日里多喝些汤水比较好,美味营养更滋补,可以将身体缺水干燥的问题解决,比用昂贵的化妆品,可要高效节省得多。

在南方,喝汤是很正常的一件事,基本所有人家都会做那么几款汤品,今天分享的这款,就是我家比较喜爱的那一种,名字叫做香菇豆腐鲫鱼汤,营养鲜美,感兴趣的朋友不要错过哦。

很多人说自己喜欢喝汤,但是又做不好,其实这都是小问题,接下来我就要告诉大家,无论煮什么鱼汤,掌握2个要点,鱼汤奶白鲜香还不腥,超级好喝!下面开始详细制作步骤的分享,都来看看吧。

【香菇豆腐鲫鱼汤】

准备食材:香菇四朵、豆腐一块、鲫鱼两条、生姜一块、白酒一勺、白胡椒少许、食用油适量、食盐少许、香菜一根、小葱一根

制作步骤:

1、将香菇切制成片状,老豆腐切制成块状,然后起锅烧上半锅清水,将香菇与豆腐依次下锅焯水一分钟,然后捞出来待用。

2、起锅烧油,先将姜片煸炒出香,随后鲫鱼丢下去煎到发黄,这样带回炖的时候,鲜味会更加的足一些,汤也会显得更加的浓白,然后淋上一勺料酒,起到一个去腥的效果。

3、加入开水下锅烧煮,随后再将豆腐与香菇下锅一起煮15分钟,最后加上少许食盐入味即可,出锅前记得加点香菜与葱花点缀增香哦。

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