周末做一碗会拉丝的“土豆球”，外脆里嫩，拉丝长，孩子的最爱！

周末做一碗会拉丝的“土豆球”，外脆里嫩，拉丝长，孩子的最爱！

一眨眼今天又是开心的周五时光了，明天又可以开始愉快的睡懒觉，做美食了。每到周末时光，我们家都会全家上阵开始制作一份独特的美食，作为下午茶，一家人做在一起聊聊天，看看电视，然后一晃悠，时间就过去了，非常的舒服。今天的这份点心，美食，它是我们之前周末做过的，我们一家人都非常喜欢它的味道，所以也给大家说一说。

今天的这个美食，主要材料还是土豆，没有选择以往的将土豆做成无油的薯片，而是选择将它做成一个土豆球，并且做出的这个土豆球，因为加了芝士的原因，所以吃的时候会拉出长长的丝，有着吃披萨的感觉，十分的美味。并且炸过的土豆球，吃起来也是外脆里嫩，吃起来十分的过瘾。因为它独特的口感，它也成为了我家孩子的最爱。

而且这个会拉丝的土豆球，做起来也十分的简单，将土豆淀粉等和成团，并且在面团里加上芝士炸一下就可以吃了。尤其是刚出锅的时候，最为脆而且好吃。所以每隔上一段时间，我家都就会做上一次。并且土豆和芝士都不属于特别贵的食物，我们一般都是有能力买的起的。那接下来我就将我的方法给大家说说。

芝士土豆球：

所需材料：土豆、鸡蛋、面包糠、淀粉、奶粉、芝士。

料理流程：

步骤一：先将土豆削掉外衣，并且切成块，同时放入碗中，上蒸锅将土豆蒸熟。熟了后，准备好勺子或者其他工具，将它压成泥状。然后在土豆泥中加上玉米淀粉和奶粉，接着倒入盐和胡椒粉，并且开始将它们搅拌均匀。

步骤二：接着拿出芝士，并且将它切成小块，然后将刚才搅拌好的土豆泥，搓成一个团，并且压成一个小饼。然后在小饼中将芝士放入，包成圆球备用，等到所有的球都包好了后。将它们挨个放入鸡蛋液中滚上一下，并且在面包糠中同样的滚一圈。

步骤三：等到所有的处理好之后，在锅中倒上油，并且等到烧热后，将裹好蛋液和面包糠的球下锅，并且开始慢慢的炸。直到变得金黄色之后，就可以沥干油并且装入碗中，稍微冷一点就可以吃了。

小吃认为我们在周末的时候可以选择在家做一碗会拉丝的“土豆球”，做起来非常的简单，而且外脆里嫩的，同时还能拉出很长的丝，孩子看着就喜欢吃，并且也成了孩子的最爱。另外，小吃认为土豆一定要蒸的软一点，并且压成泥也要细一点。其次炸的时候要不停的晃动锅身，并且用大火快速的炸出锅。

篠原景子 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/18532.html