这个早餐，全家都爱吃，简单一做，底部酥脆，内里香嫩，太好吃了

洋葱是一款我们生活中非常常见的食材，价格比较便宜而且营养丰富，在生活中很受欢迎，不过对于洋葱的烹饪很多人太过于纠结，因为洋葱汁多有辣味，很适合直接生吃，所以就觉得洋葱的做法非常有限，平常如果我们来制作洋葱的话，都会把洋葱用来炒菜吃，因为用洋葱来炒菜方法比较简单，放锅中简单一炒就可以了，但是，洋葱炒菜吃多了也会失去兴趣。所以我们要寻找洋葱好吃的做法。

今天我们就可以利用洋葱独特的口感来制作一款特别好吃又好看的早餐美食，这道美食有了洋葱的加入，口感有了极大的提升，更加爽口，吃着超级过瘾。这款美食叫做洋葱锅贴，锅贴相信大家都非常熟悉。还记得之前自己一个人生活，去外面吃早餐，都会在早餐店里买上一些锅贴，搭配一碗白粥，特别美味，锅贴的馅料也很多，今天的这个锅贴里面加入了洋葱，会提升不少口感，洋葱别炒着吃了，简单一做，底部酥脆，内里香嫩，出锅全家抢着吃。

洋葱锅贴，在我们家非常受欢迎，不只是做法简单，口感上更加酥脆，底部酥脆，内里香嫩，吃起来超级解馋，不只是有洋葱，还加入了肉馅儿，使得整个洋葱锅贴更加香嫩。每次早餐做出来锅贴之后，全家都非常爱吃。不管是从颜值还是从口感上来看这一款早餐绝对很具有特色。制作的这款锅贴和比较传统的锅贴，又有一定的区别，不过做法同样是超级简单，能轻松搞定。这个早餐全家都爱吃，简单一做，底部酥脆，内里香嫩，太好吃了，一起跟着我来看看，洋葱锅贴的具体做法吧。

洋葱锅贴。

食材：面粉300克，食盐两克，水180克，猪肉，大葱，生姜，生抽，老抽，蚝油，食盐，胡椒粉，洋葱，淀粉，葱花，黑芝麻。

第1步，我们先准备一个和面盆，加入面粉和食盐，搅拌均匀，然后再加入水，揉成一个比较光滑面团，面团揉好之后放在一旁松弛20分钟。

第2步，准备适量的猪肉，把猪肉剁成猪肉馅，里面加入生姜，葱花，食盐，胡椒粉，浇上一勺热油，然后再加入生抽，老抽，蚝油，搅拌至上劲。

第3步，取出一个洋葱，把洋葱清洗干净，切成碎丁状，切洋葱的时候刀上可以沾上一点清水，不容易辣眼睛，然后放进肉馅里，搅拌均匀备用。

第4步，把松弛好的面团，拿出来稍微揉搓一下，然后搓成长条分成大小均等的小剂子，把每一个小剂子揉圆按扁擀成饺子皮儿，拿出一个饺子皮放上馅料，中间折起来，两边露出馅料，形状就整理好了。

第5步，平底锅或者是电饼撑中刷上一层食用油，然后把整理好的锅贴放进去，小火慢煎，煎制的时候盖上盖子，煎至底部金黄，倒进去半碗淀粉水。

等锅中淀粉水快收干的时候。撒上适量的葱花和黑芝麻，点缀一下，收干汁，我们就可以盛出来了，这个洋葱锅贴就做好了。

是不是特别的简单？如果有朋友还是觉得麻烦，那制作的时候可以不用和面，直接用饺子皮儿代替，只调馅料就可以了。省去了和面的步骤，会更加简单方便。这样做出来的锅贴底部酥脆，内里香嫩，吃着太美味，太好吃了。喜欢的朋友一定要试一试这个洋葱贴的做法。

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