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挑选33款菜肴推荐,十足美味非常下饭,值得尝试

  • 来源:互联网
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  • 2021-08-24
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曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为开性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

土豆丝卷饼

材料:土豆1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、花椒粉、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱、辣椒油

做法:1. 土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉,在水中泡10分钟后,捞出控干水分;彩椒切丝;蒜苗切段。

2. 炒锅放入适量食用油烧热,放葱花爆香,放入土豆丝和彩椒翻炒,放入盐、醋、花椒粉调味,翻炒到土豆丝微软,放入蒜苗炒匀关火。

3. 将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊,放入葱末拌匀。

4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅底,倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底,将一个鸡蛋直接打开在饼上,用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量均匀地铺在饼上。

5. 中火将饼的另一面先烙上色,翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,翻面关火。

原蒸五元牛蹄筋

准备食材:牛蹄筋1000克,枣(干)10克,荔枝10克,桂圆10克,莲子12克,枸杞子12克,鸡油15克,料酒25克,盐5克,蜂蜜50克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克。

做法步骤:

1、葱和姜拍破,红枣洗净,蒸熟剥去皮,荔枝、桂圆剥去壳洗净;

2、将鲜生牛蹄筋清洗,下入开水锅氽过,再用清水洗净,下入冷水锅内,在旺火上烧开,用小火焖煮到八成烂捞出,剔去杂质,切成5厘米长的段,再切成1厘米大的条,装入汤盅内;

3、放入料酒、葱、姜、盐、蜂蜜、胡椒粉、鸡汤600毫升和原汤、荔枝、桂圆、红枣、莲子、枸杞、鸡油,上笼蒸至软糯取出,去掉葱姜,食用前20分钟,将五元牛蹄上笼蒸热取出,撒胡椒粉即可食用。

香菇肉片汤

准备食材:猪瘦肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鲜汤700毫升,食盐、绍酒、酱油各适量。

做法步骤:

1、猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净,猪肉切成薄片,水发香菇片成片,猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀;

2、净锅置旺火上,入鲜汤烧沸,放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉;

3、烧开后,下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即可食用。

白萝卜炖牛肉

材料:桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量,牛肉500克,白萝卜250克

做法:

1.牛肉、白萝卜均清洗干净切成块状;葱、姜洗净切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜后,放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐进行调味,再加适量的水烧开。

3.最后改用小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。

熘肥肠

食材:猪肥肠、油、盐、尖椒、大葱、蒜、大料、姜、黄豆酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉

做法:1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍

2、肥肠焯烫一遍,焯好的肥肠用温水清洗一下

3、取清水倒入肥肠,加入葱姜、料酒、大料煮半小时左右

4、尖椒、大葱、胡萝卜、蒜切片

5、调料放到碗中加适量清水调成汁

6、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出不烫手时切成小块

7、炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香加入尖椒

8、倒入肥肠煸炒片刻倒入碗汁翻炒均匀即可

苹果鱼

材料:龙利鱼、番茄沙司、白糖、盐、苹果醋、苹果、白胡椒、蛋清、玉米淀粉、白芝麻

做法:

1.龙利鱼切块,放入食盐、胡椒粉、蛋清抓匀腌十分钟。

2.鱼中倒入玉米淀粉,搅拌至鱼柳沾上淀粉。

3.起锅烧油,放入鱼肉炸至酥脆后捞出。

4.苹果洗净去皮,切成小块。

5.碗中加入淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成碗汁。

6.起锅,倒入碗汁小火翻炒,加适量水熬成粘稠的汁。

7.倒入鱼柳、苹果块迅速拌匀出锅,最后撒上白芝麻即可。

腐乳鸡翅

用料:鸡翅膀、腐乳、青红椒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖;

做法1.鸡翅清洗干净,在背面拉两刀(可以更好的入味),放入葱末、姜末,倒入料酒腌制半小时以上去腥;

2.拿一个小碗,放入一块腐乳和两大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳块压碎成泥,与其他料搅拌均匀成碗汁待用;

3.锅里放少许油,放腌好的鸡翅下锅翻炒;

4.鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时,加入调好的碗汁,翻炒拌匀;

5.加入白开水,水没过鸡翅,大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟,再转大火收汁;

6.最后加入青红椒块翻炒即可出锅;

小贴士:腐乳和生抽、老抽都比较咸,这道菜就不要加盐了哦。

鸡蛋炒双菇

材料:鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1克、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适量

做法:

1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入。

2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。

3、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下 ;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火即可。

鲍鱼鲜虾粥

材料:小鲍鱼,海虾,大米,西兰花,姜丝,盐,水,胡椒粉

做法:

1.鲍鱼刷洗干净后取肉切花刀。

2.将米淘洗干净后浸泡一小时。

3.虾仁洗净挑去黑线,部分切碎!西兰花用盐水浸泡洗净,切小朵备用。

4.将米放入锅中加入适量水炖煮,锅开转小火半小时。

5.最后放入鲍鱼,虾仁煮3分钟,再放西兰花一分钟调味即可

五花肉爆包菜

材料:包菜半个,五花肉200克,干辣椒段10克,生抽1大勺,老抽1大勺,姜末少许,蒜末少许,盐适量,胡椒粉少许

做法:

1、五花肉清洗干净,切成薄片,用料酒,盐生抽,胡椒粉抓均匀,腌制20分钟(胡椒粉能够很好的去除五花肉的腥味,但也不适宜放太多)

2、包菜撕成片,洗干净晾干水分备用,干辣椒切成段,姜去皮切成末,蒜去皮切成末

3、将锅置于火上烧热加入油,将油烧至六成熟

4、放入五花肉,煽炒出多余的油份,加入老抽炒至五花肉上色,五花肉炒至微焦盛入碗中

5、锅中留底油,放入姜末,蒜末,干辣椒段爆出香味

6、加入包菜片,翻炒至包菜变色,加入生抽,老抽快速翻炒均匀

7、将之前炒好的五花肉倒入,加入盐,味精快速翻炒均匀后盛出装入盘中即可

凉拌金针菇

材料:金针菇、香菜、生抽、麻油、鸡精

做法:1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。

2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。

3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。

小炒脆骨

材料:猪脆骨、姜、蒜、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、红椒圈、蒜苗段、十三香、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、味精

做法:

1、把猪脆骨治净后,投沸水锅里汆一水便捞出,待放入高压锅,再加姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、料酒和适量的清水,上火压7分钟才捞出,晾凉后取出来,切成薄片。

2、净锅里放适量的油,先下姜米、蒜米和猪脆骨片一起煸香,再放红椒圈、蒜苗段、盐、蚝油、十三香、鸡精和味精,炒入味便出锅装盘,即成。

猪肚排骨煲

材料:排骨100克,五花肉片100克,猪肚100克。潮州酸菜100克,姜10克,葱10克。高汤200克,柠檬半个,胡椒粉5克,味粉3克,白醋5克,盐3克,豆蔻3粒。

做法:

1.酸菜提前放水浸泡,约4个小时后取出,切片备用。

2.猪肚洗净处理干净,焯水后切片;排骨切小块。

3.热锅下油,加入葱、姜爆香,加入猪肚煸炒出香后,加水过面,加盐,大火煮约半小时后取出备用;再分别将排骨、五花肉同用此法烹熟备用。

4.热锅下油,加入酸菜、葱、姜,烹入料酒,倒入高汤,烧开后加入排骨、五花肉片、猪肚,加入盐、味粉、胡椒粉调味,大火煮10分钟后,滴入柠檬汁,加白醋、豆蔻,即可出锅。

蚂蚁上树

1.粉丝用冷水泡软捞出;

2.胡萝卜青椒切末,姜葱切末;

3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;

4.肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;

5.兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;

6.煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

黑松露焗草虾

原料:草虾350克,圆葱末、黑松露末各5克,腰果粉(腰果烤香后磨成粉)10克。

调料:盐2克,生粉20克,色拉油1千克,美极鲜味汁3~5克。

制作:1.草虾洗净,从腹部划一刀,加入盐略微腌制,拍生粉,入烧至六七成热的色拉油中炸至虾身变色,捞出复炸至虾壳酥脆。

2.锅内留底油,烧至五成热时,放入圆葱末、黑松露末爆香,下入草虾,淋入美极鲜味汁调味,最后撒入腰果粉翻匀,出锅装盘。

石锅香焗小章鱼

原料:小章鱼250克,藕条50克,圆葱块20克,青椒块、芹菜段各10克,蒜苗段5克。

调料:A料(蚝油5克,自制辣酱15克,白糖、老抽各2克)

色拉油50克,干辣椒5克,混合油10克。

制作:1.小章鱼切成长6厘米的段,焯水;藕条同样焯水。

2.锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入干辣椒、圆葱块、青椒块、芹菜段爆香,下入藕条、小章鱼和A料大火翻匀,撒入蒜苗段,淋入混合油出锅,装入提前烧热的石锅内即可。

混合油:辣椒油、芝麻油、花椒油按照:1的比例混合。

自制辣椒酱:1.取干朝天椒1.5千克放入烤箱内烘干水分,取出粉碎成粉。

2.锅内放入色拉油1千克,烧至五成热时,放入葱末、姜末各100克炒香,下入郫县豆瓣酱500克、川湘辣椒酱600克、家乐海皇酱1千克,翻炒均匀后再放入辣椒粉混合均匀。

鲍皇干香焗蛙腿

原料:净牛蛙块(大的一切五,小的一切四)450克。

调料:色拉油1千克,炸蒜子6颗,野山椒15克,熟鸡油25克,自调味汁20克。

制作:1.牛蛙块冲洗去血水,捞出控干水分;色拉油烧至八成热时,下入牛蛙块,小火炸至蛙肉浅黄,捞出控油。

2.锅内放入熟鸡油,烧至五成热时,放入野山椒和炸蒜子爆香,倒入自调味汁烧开,下入牛蛙块快速翻匀,出锅装盘。

自调味汁:

三井蚝油1.5千克,烧汁1千克,辣鲜露450克,白糖300克,味精、鸡汁各100克混合均匀,再加入适量盐调一下咸淡即可。

丸子煲

材料:包装素丸子400克,发好木耳、水晶粉各50克,葱花、姜末各30克,野山椒末15克。

调料:八角8克,盐4克,味精6克,胡椒粉5克,酱油7克,十三香3克,鲜汤300克,色拉油50克,芡粉适量。

做法:

1、木耳焯水,捞出过凉,待用。

2、锅入色拉油烧热,下入姜末炒香,然后下入八角、野山椒煸香,接着下入鲜汤、酱油、素丸子、木耳、水晶粉,烧开后用盐、十三香调味,在出锅前入胡椒粉、味精,然后勾芡,装入烧热的煲仔中,上桌用卡式炉加热即可。

蒜蓉甜豆牛柳

材料:甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少许、蚝油、生抽、淀粉、油。

做法1.准备好原材料:甜豆掐去两头尖端洗净,牛柳冲去表面血水,蒜蓉我用的是瓶装的干的那种,省去了自己剁的麻烦。

2.牛柳用蚝油、生抽和淀粉腌制半小时。油锅大火烧热后放入腌制好的牛柳,关火,利用余热快速翻炒牛柳,待变色后捞出备用。

3.锅内加少许油烧热后放入蒜蓉和干椒碎爆香,然后下甜豆以中火翻炒三分钟。

4.加入牛柳,根据个人口味适当添加一点蚝油和生抽,加少许水避免糊锅,大火翻炒两分钟。锅内汤汁变浓稠后关火出锅装盘即可。

糖醋肉丁

材料:瘦肉、姜末、蛋清、番茄酱、胡椒粉、白糖、料酒、盐、生粉、生抽。

做法:肉切成1厘米左右的四方丁,加盐,生粉,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,少许油一起搅拌腌制30分钟

锅里放入油烧至8成热,把腌制好的肉放一点生粉搅拌均匀放到锅里炸至微黄捞出

等油温升高后再复炸一遍捞出沥干油,碗里放入一点盐,生粉,生抽,白糖,番茄酱,一点点水搅拌均匀

锅倒油炒香姜末,就倒入汁边加热边搅至浓稠,倒入肉丁快速翻炒均匀即可出锅。

风味油豆豉柴鸡蛋

首先我们需要用到的食材有:

鸡蛋、小芹菜、食用盐、小葱、食用油、风味豆豉、味精、鸡精、大蒜。

1、将鸡蛋磕碎在碗里,用筷子搅拌均匀;

2、将小芹菜用水冲洗干净,然后切成小段;

3、将小葱用水冲洗干净后,切成小段;

4、将大蒜剥开,用水洗干净后,剁成碎;

5、放锅倒油,等到油热好后,将鸡蛋倒下去,摊着;

6、将两面摊至金黄后,用铲子将它切成一块一块的样子,然后盛在盘子中;

7、在刚才的锅中再倒入一点油,等到油热好后,将蒜末放进去,爆香;

8、然后将小芹菜段放进去,翻炒;

9、倒入鸡蛋块,混合翻炒;

10、放盐、味精、鸡精、小葱段、风味豆豉,翻炒,等到小芹菜炒熟后,就可以起锅装盘。

咸鸭蛋蒸豆腐

准备食材:咸鸭蛋200克,豆腐(北)500克,虾米10克,白砂糖5克,猪油(炼制)35克。

做法步骤:1、将豆腐用清水泡后取出切成小方块,虾米洗净,用热水泡软剁碎;

2、把咸鸭蛋打入碗内,蛋黄蛋清分开,蛋白用筷子搅散,加少许白糖拌匀,然后倒入豆腐中,轻轻拌和,将蛋黄划开成小粒,分散在豆腐上,撒上碎虾米,加熟猪油,然后放入蒸锅中,蒸约六七分钟即可食用。

荔枝莲子粥

准备食材:干荔枝肉50 g,山药、莲子各10 g,粳米300g。

做法步骤:1、将山药去皮,捣成泥块,莲子用水浸泡后去皮去心,粳米淘洗干净,荔枝肉洗净;

2、将山药泥、莲子、荔枝肉倒入锅中,用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火煮30分钟,再加入粳米,煮至粳米烂熟汤稠即可食用(每日1剂,连食30剂,适用于肌肤粗糙,弹性减弱者食用)。

蜜枣核桃羹

食材:蜜枣 250g,核桃仁 100g,冰糖 40g

做法:1、蜜枣去掉核,清洗干净。

2、将洗净的蜜枣、核桃仁和冰糖倒入锅中。

3、加水,没过食材。

4、大火煮开后,转小火炖煮。

5、煮至汤羹粘稠、核桃变绵软即可关火。

老厨白菜

材料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克,香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量

做法1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。

2、炒锅注油烧热,下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、盐、酱油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒几下,撒上香菜,出锅即可

风林茄子

食材肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克、盐10克、味精5克白糖3克、麻油5克、鸡汤50克

步骤 1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。

3、锅内留油,下入姜、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、用小火烧至汁浓淋麻油即成。

干煸黄豆芽

材料:黄豆芽,干辣椒,葱,姜,蒜,味精,盐,酱油

做法:

1,黄豆芽洗干净控干水分

2,葱切葱花,姜切沫

3,锅里放油,放入葱姜干辣椒炒香

4,倒入黄豆芽翻炒变软,放入拍好的蒜

5,放入盐,味精,翻炒均匀,即可出锅

葱香牛腩

材料:牛腩、葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、干红辣椒

做法

1、把牛腩块洗净放到锅里,加几片姜,加水没过牛腩块,烧开水,撇去浮沫。

2、氽烫好的牛腩块出锅,放压力锅中,设置牛肉键——红烧。

3、起锅加油,油热加入姜、蒜、干红辣椒爆香,后加入生抽、老抽、蚝油,再倒入少许清水烧开。

4、倒入烧好的牛腩块,加盐、鸡精翻炒均匀,大火收汁即可

冬笋烧蘑菇

材料:冬笋 1个、冬菇(泡发)半碗、姜 3片、酱油 、蚝油、糖 适量

做法

1、冬笋滚刀块,泡发的冬菇去掉老蒂切块。

2、在沸水中加入一些盐,然后采取冬季竹笋。

3、将热油放入锅中,生姜切片涮涮锅,加入香菇,炒至香气。

4、加入冬笋炒半分钟,将水倒入半碗香菇中,用酱油,蚝油和糖调味。开水后,小火煮5分钟,关火,收汁。

铁锅鲍鱼面

原料:袋装鸡蛋面350克,鲜活大连鲍10头,圆葱丝20克,油炸香葱段3克。

调料:A料(骨头汤300克,葱段、姜片、盐各5克,芹菜段10克,老抽3克)

B料(鲍鱼汁50克,老抽、鸡粉各5克)

葱油130克,骨头汤500克,湿淀粉3克。

制作:

1.活鲍鱼放入温水中加热至定形,捞出取肉,放入高压锅内,倒入骨头汤300克,大火烧开,改小火压10分钟-15分钟,取出。

2.鸡蛋面干蒸20分钟-25分钟,取出抖散;锅内放入A料,大火烧开后滤出料渣,加入葱油100克拌匀,倒入鸡蛋面内拌匀,将鸡蛋面继续蒸制15分钟-20分钟,取出。

3.取沙锅烧热,放入剩余的骨头汤和B料,大火烧开,下入鲍鱼肉,改小火烧5分钟,淋入湿淀粉勾芡,出锅将鲍鱼肉重新放入处理干净的鲍鱼壳内。

4.取铁锅烧热,放入圆葱丝垫底,将鸡蛋面放在铁锅的中间,周围摆放一圈鲍鱼,撒入油炸香葱段,淋入烧热的葱油30克即可。

辣椒蟹配雪茄

原料:青蟹1只(重约800克)“雪茄”馒头10条。

调料:

色拉油1千克,自制酱料150克,湿淀粉10克,生粉30克,辣椒油5克。

制作:

1.蟹宰杀制净,蟹身剁成大小均匀的8块;蟹钳拍松。

2.蟹块裹匀生粉,入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至蟹块变色,捞出控油;蟹壳同样油炸至颜色变红,捞出控油。

3.锅内放入自制酱料和清水150克,烧开烧浓后,放入蟹块和蟹壳大火煮2分钟-3分钟,淋入湿淀粉勾芡,再淋入辣椒油拌匀,出锅装入容器内,配“雪茄”馒头食用。

自制酱料:

红彩椒1千克洗净,切成小块,加入盐2克拌匀,腌制10分钟-20分钟,挤干水分,放入料理机内粉碎成蓉,取出倒入锅内,再倒入泰国鸡酱500克,小火熬至酱料浓稠,放入白糖30克、盐10克、白醋70克调味。

五丝羊肉

食材:羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒

做法:1、材料准备。羊肉切丝,加盐、生抽10克,料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟。

2、青、红、紫椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜切丝。锅中放油,放入羊肉丝,炒到变白盛出。

3、锅中留少许底油,放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。

4、再放入青、红、紫椒切丝,调入生抽10克,炒均。最后倒入羊肉丝,翻炒均匀即可出锅

老醋菠菜

食材:菠菜,花生米,蒜末,葱,盐,鸡粉,老陈醋,海鲜酱油,香油

做法:

1、菠菜洗净,锅中烧开水,下菠菜焯一下。

2、焯好的菠菜沥干切段。

3、放一容器内,加盐,鸡粉,醋,酱油,香油,葱花,蒜末,米椒粒。

4、锅中烧油下花生米炒熟,将炒花生米的油浇在葱蒜米椒粒上,爆出香味,花生米倒入,拌匀即可。

5、拌好的菠菜装盘。

鸡蛋土豆饼

材料:土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量

做法:

1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右

2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌

3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀

4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀

5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了

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