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一个包菜两个蛋,两者搭配鲜香味美又下饭,做法简单一看就会

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  • 2022-02-11
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包菜也叫圆白菜、洋白菜、卷心菜,地方不同叫法也不同,我们徐州这边叫包菜,你们那里叫什么呢?包菜也是钾的良好来源,营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,防衰老、抗氧化,能提高人体免疫力,预防感冒,而且甘蓝菜都富含叶酸,还有美容的功效,适合女性常吃。

今天分享一道好吃的包菜炒鸡蛋,这次的包菜炒鸡蛋以往不同,多加了一样食材,口感更上一层楼,那就是“粉丝”10分钟就能完成,这道菜好吃又下饭,绝对百分之百成功,鲜美好吃低脂低卡,粉丝包裹着酱汁超好吃,喜欢的小伙伴们一起做起来吧!

包菜炒鸡蛋的用料如下:

包菜 半颗 、 鸡蛋 两个 、 干粉丝 50克 、 蚝油 一大勺 、 大蒜 三瓣 、干红椒 两个、 盐 适量、食用油 适量 。

包菜炒鸡蛋的做法步骤如下:

步骤1

干粉丝用温水或凉水泡软(不要用开水泡粉丝,这样泡出来的粉丝容易粘陀),泡软并用剪刀剪短;

步骤2

鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块,因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄;

步骤3

包菜浸泡洗净沥干水,用手撕成大片,底部白帮不要,蒜切成片,粉丝不要泡太软炒出来口感烂,喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段;

步骤4

起油锅,放干红辣椒跟蒜片爆香,加一大勺蚝油(这次我没有放干辣椒)。

步骤5

放包菜翻炒均匀,再加入泡好的粉丝,因为粉丝容易缠在一起,所以最好分开放,等炒匀后再放入鸡蛋,加一点盐就可以出锅了,包菜断生即可,炒大了就不好吃了;

步骤 6

出锅装盘,味道鲜美低脂低卡,喜欢的朋友不妨试试。

长房娇 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-3/13904.html
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  • 编辑:杨紫
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