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三伏天要常喝这碗汤,清凉消暑又降火,低脂低热量比吃肉养人

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  • 2021-05-29
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三伏天要常喝这碗汤,清凉消暑又降火,低脂低热量比吃肉养人。鱼不是南方人,是地地道道的江南人,但也有饭前喝汤的习惯,冬天喜欢喝老火汤,夏天喜欢喝清爽的解暑汤,特别是三伏天,每天三碗汤是一定要喝的,早上起床喝杯水,早餐的时候先来碗汤再吃早饭,鱼妈妈常说三伏天多喝汤可以消暑降火又能补充维生素和水分。丝瓜是夏天的当季食材,鱼家院子里就种了二颗丝瓜,一夏天结了好多丝瓜,丝瓜有清热凉血,美容护肤的功效,夏天用它来做汤最清爽不过了,鱼三天二头就用丝瓜来做汤,丝瓜豆腐菌菇汤、丝瓜鸡蛋汤、丝瓜百叶汤、丝瓜汤鲜汤、丝瓜排骨汤,这些都是经常做的。

今天鱼要跟大家分享的是丝瓜豆腐菌菇汤,清爽不油腻,四样食材营养全面,鲜美嫩滑,挖上一勺吃在嘴里非常的清爽,做法也很简单,非常适合像鱼这样的上班族,五分钟就能出锅的快手夏日养颜汤,喜欢喝汤的亲们一定不要错过噢。

【丝瓜豆腐菌菇汤】

材料:丝瓜1根、豆腐1块、白玉菇30克、蟹味菇30克、

做法:

1.准备食材。丝瓜自家院子采的,特别长,有七八十厘米,所以鱼一小半用来烧汤,一大半用来炒豆子。

2.白玉菇和蟹味菇切除根部洗净备用。

3.豆腐洗净切成小块备用。

4.丝瓜去皮切成小块备用。

5.热锅热油放入白玉菇和蟹味菇翻炒。

6.放入丝瓜翻炒均匀。

丝瓜不用提前去皮,等到要炒的时候再去皮,提前切好的丝瓜容易氧化发黑。

7.锅中放入一大碗清水(大约500毫升)和豆腐块,并大火烧开。

8.放入三克盐,淋上少许香油搅拌均匀出锅。

喜欢吃葱的可以再加点葱花,这样就更加香了。

美味的丝瓜豆腐菌菇汤就出锅了,清爽美味,饭前来一碗,清热解暑又开胃。

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  • 编辑:杨紫
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