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哈佛大学长达20年的研究:吃富含类黄酮的食物,或许能防止变傻

  • 来源:互联网
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  • 2021-09-07
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时光如流水,人这一辈子都有年轻和变老的一天,即使作为统领官的大脑也是如此。针对身患疾病的人群,包括糖尿病、高血压。高血脂,当病情持续恶化,大脑血管硬化出现闭塞,血液黏稠度与之增加,以至于大脑处于一种缺氧的状态,那么也要比别人衰老得更快。

还有已经养成不良生活习惯的人,包括吸烟、喝酒、熬夜,大脑受到持续的刺激,衰老会指日可待。

大家知道大脑也会衰老,那么如何预防衰老呢?希望大家及早干预,在哈佛大学长达20年的研究,发表在《Neurology》上的结果:

研究者们认为每天摄入黄酮类化合物可降低认知能力下降的危险。在人体实验上发现,黄酮类食物摄入得越多,认知能力下降的风险越高,对预防老年痴呆还有一定的帮助。

黄酮类物质是什么?它是一种植物次生代谢产物,存在于各种植物当中,种类多具有抗氧化、促进血液循环、保护血管健康等作用。

餐桌上富含黄酮类的食物有很多,和大家说几个最普遍的。

1、豆类:黄豆、绿豆、红豆,尤其是黄豆中富含黄酮类成分,除了痛风、高尿酸血症的人群不能吃干豆(高嘌呤食物)以外,其他人都可以适量食用,比如和大米的结合,做成粗粮饭或者是粗粮粥,帮机体抗氧化、抗炎、稳定血压大有益处。

2、绿叶菜:黄酮类食物还普遍存在于绿叶菜中,油菜、大白菜、小白菜、菠菜、咸菜、空心菜等,根据新版《中国居民膳食指南》的量,每天每人应吃够300~500g的蔬菜,其中一半是深色蔬菜。

绿叶菜蔬菜每天食用100g以上为主,富含抗氧化成分、维生素B族、膳食纤维、多种矿物质等成分,有较多的健康效应。

3、薯类:木薯、红薯、白薯、紫薯、马铃薯等都在薯类的范畴之内,它也是富含黄酮类的食物,按照每日健康的量应吃够100g左右。除此以外,它们还有一个共同点是含碳水化合物,当部分主食也不为过,营养价值比精白米面的高。

4、柑橘类水果:包括橘子、橙子、柚子、柑橘、芦柑...富含维生素C、膳食纤维、黄酮类、多种微量元素。味道酸甜可口,每天适量吃具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管健康的作用。

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  • 编辑:杨紫
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