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今年中秋的月饼“出圈”,多种样式,哪种是最健康的?挑选有妙招

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  • 2021-09-22
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一年一度的中秋,是我国四大传统节日之一,也被称为月光诞、月娘节、团圆节、月亮节......叫法多样,不过此时最经典的场面还是吃月饼赏月亮、玩花灯猜灯谜,并且有着十五的月亮十六圆的说法。

为此,即使身患慢性疾病也想要应节日的气氛,吃上一小块月饼,和往年相比,今年的月饼很“出圈”。

比如胡辣汤味、臭鲑鱼味、芥末三文鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝、大闸蟹、小龙虾、咖啡、冷串串......已经突破了传统的咸蛋黄、五仁、豆沙、枣泥,深受年轻人的喜爱。不过,味道虽然美味又奇特,最终还要回到健康上面,吃哪种月饼最好呢?

对于健康人群,像月饼这种美味也不能经常吃,本身是高糖高热量高盐的存在,吃一块的热量就能高达好几百,别提连续吃三天了。如果是慢性疾病人群,那么可选的范围非常少,可能只有无糖月饼,难道慢性疾病人群就能放心吃吗?

答案是:不能!

即便是无糖食品,包括中秋节售卖的无糖月饼在内,根据我国营养标签标准的规定,只要在满足固体或者是液体每百克、每百毫升的含糖量在不高于0.5g的情况下,才能标准“无糖”。

也就是说,名义上的无糖月饼只是没有额外添加蔗糖,并不包含原料中的糖,具体可以看配料表,有些还会用糖醇代替。总体来看,这种月饼的健康程度比普通月饼高点,因为依然存在高脂肪的特点,糖尿病患者在挑选时,一定要看下配料表,选择低热量的月饼。

在多种馅料中,建议糖尿病等慢性疾病人群不要乱尝试,最好选择五仁的月饼,它是中国传统的月饼之一,也最为著名,之所以叫五仁是因为当中含有花生米、核桃仁、松子仁、麻仁、芝麻等。

由于地区的习惯不同,添加的原材料也有所差异,但都是健康的食材,偶尔且少量食用还是可以的。不过,这里有个前提,一定要在病情稳定下食用,采取少次多样原则即可。

若自身患有糖尿病并发症,或者是血糖水平过高,建议你自己烹饪,少放点馅料,适量用些木糖醇,避免病情加重,这样就得不偿失了。

至于年轻人选择月饼也要适可而止,毕竟选择营养密度高的才是健康食物。

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  • 编辑:杨紫
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