菜籽油、橄榄油、玉米胚芽油,应该选择哪种?提醒:3种油不能碰
小孩子总是有天马行空的想法,前几天,我正在厨房炒菜做饭,小侄子过来说:“为什么要放油呢?”,这就是一门学问了。
自古以来,民以食为天,在日常烹饪中食用油更是非常重要的一环,可以让饭菜变得美味,同时,还能为机体提供所需的营养物质。别看只有少许的油,但当中的脂类也是重要的营养素之一。
现代生活中,人们用的植物油,还富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对改善心血管健康、增强饱腹感、促进脂溶性维生素的吸收有益。
超市里那么多的油,要怎么选呢?都说菜籽油、橄榄油、玉米胚芽油好,究竟要买哪个?还有说法为菜籽油、猪油危害大?又应该听谁的?下面就给大家解惑!
菜籽油、橄榄油、玉米胚芽油,应该选择哪种?
在这里大家先要明白一个概念,菜籽油和双低菜籽油有本质上的区别,双低菜籽油指的是油菜中芥酸含量低、菜饼中硫代葡萄糖甙含量低,还有丰富的微生物E、油酸、亚麻酸等营养物质。
小孩子总是有天马行空的想法,前几天,我正在厨房炒菜做饭,小侄子过来说:“为什么要放油呢?”,这就是一门学问了。
自古以来,民以食为天,在日常烹饪中食用油更是非常重要的一环,可以让饭菜变得美味,同时,还能为机体提供所需的营养物质。别看只有少许的油,但当中的脂类也是重要的营养素之一。
现代生活中,人们用的植物油,还富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对改善心血管健康、增强饱腹感、促进脂溶性维生素的吸收有益。
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菜籽油、橄榄油、玉米胚芽油,应该选择哪种?
在这里大家先要明白一个概念,菜籽油和双低菜籽油有本质上的区别,双低菜籽油指的是油菜中芥酸含量低、菜饼中硫代葡萄糖甙含量低,还有丰富的微生物E、油酸、亚麻酸等营养物质。
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- 编辑:杨紫
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