糖尿病患者能不能喝果汁?医生:这3类“果汁”,适合糖友饮用
无论是否患有糖尿病,大家都知道一个事实:糖尿病患者需要严格控制饮食!
因为糖尿病的病发机制,就是患者胰岛功能受损,又或者是细胞对胰岛素不够敏感,导致葡萄糖无法被代谢、转化成能量给人体消耗,血糖因此迅速升高。而想要控制血糖增长,患者不单单要依靠各种药物,还应从饮食、生活等多方面入手调整。
特别是糖友的饮食有许多禁忌,患者不仅要合理计算三餐摄入的总热量,对于升糖指数较高的食物也不能随便吃,比如各种细粮、含糖量较高的水果等。
但是,偏偏有很多糖友原本就是一个“吃货”,他们对各种水果、果汁有极高的进食欲望,这种进食欲望和现实发生冲突,让患者心理受到一定的影响,甚至会因此闷闷不乐。
那么问题来了,糖尿病患者到底能不能喝果汁,该如何选择果汁呢?
其实,在临床看来,糖尿病患者同样也是可以吃水果、喝果汁的。只要大家选择正确、对血糖波动影响不大的水果榨汁,并将水果的热量计算到全天热量中即可。
比如以下三类果汁,就比较适合糖尿病患者饮用:
1、代水果的果汁
所谓代水果,指的就是口感和外观与水果类似的蔬菜一类,比如西红柿、黄瓜、菜瓜等,它们每百克的含糖量在5克以下,属于典型的低升糖类食物。
同时,这类蔬菜中含有一定的水分、维生素、微量元素,从整体角度来看,它们的热量极低、口感较为丰富,非常适合糖尿病患者直接吃或榨汁饮用;
2、苹果汁
就目前临床掌握的资料来看,平均每100克的苹果中,糖分含量在13.4克左右,升糖指数为36,和其他的水果相对比,苹果的升糖指数较低,是糖尿病患者可以食用的类型。
苹果中同样含有大量的有益物质,这包括了维生素类、果胶、微量元素等。糖尿病患者可以选择榨苹果汁饮用,但需要控制摄入量,每日摄入应当不超过200ml;
3、木瓜汁
平均每100克木瓜的含糖量在7.2克左右,升糖指数为25,和苹果相对比来说,木瓜的升糖指数更低,更适合糖尿病患者食用。
不但如此,木瓜中含有一定的蛋白分解酶,它能有效分解蛋白质、淀粉等物质,对稳定餐后血糖有一定帮助。
总的来说,如果糖尿病患者想要饮用各类果汁,首先就要选择低升糖指数的水果类型。
但是,在临床看来,糖尿病患者不能长期大量饮用果汁,因为水果榨出的原汁量极少,一杯可能就用到了好几个水果,其所含的纤维成分已经被榨汁机破坏,反而是糖分渗透到了果汁中,如果不注意控制摄入量,很容易就会造成热量摄入超标、血糖因此波动。
所以,糖尿病患者与其纠结自己能不能喝果汁、到底喝哪一种果汁比较好,倒不如直接吃水果来的健康。
因为没有被榨成汁的水果,不仅含有各种营养成分和有益物质,同时还有一定量的膳食纤维,能延缓餐后血糖的升高速度,对血糖控制更加有利。
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- 编辑:杨紫
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