夏天一吃隔夜饭菜，就容易腹痛腹泻？那是因为你没有做好这三步

夏天是食物中毒的高发季节，很多肠胃虚弱的人，在吃完生冷食物、隔夜食物时就很容易拉肚子。可让人疑惑的是，为什么没有肠胃疾病，每当吃完隔夜饭菜，还总是腹痛腹泻？

之前，有人认为隔夜饭菜致癌，能够使人亚硝酸盐中毒，后来经过多方的辟谣，得知隔夜饭菜照样能吃。但并非所有的方式都安全健康，如果你没有做好这3步，很容易让消化道不适找上你！

食物存储时间过长：

生活中，有些人偏爱吃剩肉，他们认为剩肉热上几回才好吃。殊不知，荤菜虽然保存时间可以长一点，但为了安全考虑也要尽快吃完。否则肉类存放时间过长，很容易受到其他食物感染，尤其是生的水产品，在没加热成熟之前，都容易含有大量微生物，甚至是寄生虫。

所以，即便是荤菜也建议大家在1~2天内吃完，尤其是在夏季，尽量现吃现做，营养保留和口味也是最佳的。比荤菜保存时间还要少的是蔬菜，无论是炒菜、还是凉拌菜，通过长时间的存放，极易导致细菌繁殖。

再加上蔬菜中本身的硝酸盐成分就多，随着细菌繁殖，还极易转化为亚硝酸盐，希望大家当餐就能吃完。

夏天是食物中毒的高发季节，很多肠胃虚弱的人，在吃完生冷食物、隔夜食物时就很容易拉肚子。可让人疑惑的是，为什么没有肠胃疾病，每当吃完隔夜饭菜，还总是腹痛腹泻？

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食物存储时间过长：

生活中，有些人偏爱吃剩肉，他们认为剩肉热上几回才好吃。殊不知，荤菜虽然保存时间可以长一点，但为了安全考虑也要尽快吃完。否则肉类存放时间过长，很容易受到其他食物感染，尤其是生的水产品，在没加热成熟之前，都容易含有大量微生物，甚至是寄生虫。

所以，即便是荤菜也建议大家在1~2天内吃完，尤其是在夏季，尽量现吃现做，营养保留和口味也是最佳的。比荤菜保存时间还要少的是蔬菜，无论是炒菜、还是凉拌菜，通过长时间的存放，极易导致细菌繁殖。

再加上蔬菜中本身的硝酸盐成分就多，随着细菌繁殖，还极易转化为亚硝酸盐，希望大家当餐就能吃完。

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