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腊肉可以放冰箱保存多久?食品安全员:超过这个时间,最好扔掉!

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  • 2021-08-26
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腊肉可以放冰箱保存多久?食品安全员:超过这个时间,最好扔掉!

我相信很多人家里还有很多没吃完的腊肉,因为过年那段时间吃得太多了,所以有很长一段时间都没有碰它了。吃不完的腊肉都是放在冰箱里,过段时间想吃的时候随时吃。腊肉是经过腌制的,再放入冰箱保存,可以保存较长的时间。但是不管什么食品都有一个保质期,过了保质期最好就别吃了。

但是腊肉不一样,以前人们没有冰箱,就把腊肉挂在阴凉通风处,有些甚至可以挂个一两年,然后还可以拿来食用。其实放太久的腊肉吃了对身体很不好,是有很大的危害的。即使放在冰箱里,超过一定的时间就不能吃了。那么腊肉可以放冰箱保存多久?我一个朋友是做食品安全的,她告诉我,超过这个时间最好扔掉!

正常来说一个新鲜的猪肉放在冰箱里冷冻保存,最好的期限也只有3个月。因为时间长了,猪肉冷冻太久,口感也不好,味道也变淡了。

而腊肉在冰箱中的保质期大概只有6个月左右,因为随着时间的延长,腊肉中的水分慢慢减少,亚硝酸盐的成分反而增加了。亚硝酸盐是一种有害物质,摄入过多对身体有很大的损害,所以小编建议大家,腊肉在冰箱里的存放时间不要超过6个月,存放太久后,就要考虑是否扔掉了。

教大家一个延长腊肉保存时间的方法。

将腊肉切小段,然后倒入一点白酒搅拌均匀,然后用坛子装起来,然后用保鲜膜密封。这样的方法是将腊肉再次腌制,可以使腊肉的保存时间延长。哪怕是过了6个月,腊肉的香味还是很浓烈的,还是可以食用的。

结束语:每一篇文章,小编都不会马虎,都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的。今天小编带来的这篇文章就到此结束了,但是相信小编与阅读到这篇文章的缘分并不会因此结束。同时也恳请阅读到这篇文章,抬起你们尊贵的金手,为小编在文章的下面点点赞,如果各位对小编给予了肯定,各位也可以给小编点点关注,让小编继续有这份荣幸.当然在这里小编也祝福各位天天开心,万事如意!

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  • 编辑:杨紫
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