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入春后,别再顿顿吃肉了!来碗地三鲜,简单少油,吃出健康与美味

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  • 2022-02-19
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入春后,别再顿顿吃肉了!来碗地三鲜,简单少油,吃出健康与美味

在冬天的时候,天气比较寒冷,大家的胃口就开始变得越来越好了。因此,大家都喜欢吃羊肉火锅、牛肉火锅等大菜。到了过年的期间,大家就开始敞开肚子吃,吃了更多荤腥的食物。这样一来,在不知不觉间,大家就长胖了。说真的,我想告诉大家,入春后,别再顿顿吃肉了啊!来碗地三鲜,简单少油,吃出健康与美味呢!

首先,大家还是要准备食材。1~2根茄子、3~5个土豆、3~6根辣椒、2勺生抽、适量的食盐、白糖、食用油。

第1步:大家把茄子切成一片一片的形状,放入一个盘子里面,再把食盐倒入其中,用手搅拌一下,让茄子腌制好。

第2步,把土豆皮给剥掉,切成一小块一小块的形状,然后再用清水冲洗一下。接着,再往里面加一些食盐,就能够把它们腌制好。

第3步,把辣椒籽剔除,用清水冲洗干净,然后切成一小块一小块的形状。

第4步,倒油热锅,把茄子放入锅中炒一炒,直到颜色变得透明了,就盛出来放在一边备用。接着把土豆放进去翻炒,等它的颜色变得金黄了,就捞出来。最后,把辣椒放入锅里面,不停地翻炒几下,然后盛出来。

第5步,再往锅里面倒食用油,等到油温升上来了,再把葱蒜放进去,不停地翻炒。接着,大家继续把茄子、土豆、辣椒放进去,不停地进行翻炒。

第6步,再把生抽、清水倒入锅里,最后再加上食盐、白砂糖,不停地进行翻炒。最后,就能够顺利地出锅了!

小编觉得,多吃一些地三鲜,的确对自己的健康有益处呢。希望大家都要尽量多吃一些,希望大家都吃得健康、吃得营养!

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