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它是补钙小能手,隔三差五吃一次,促进骨骼发育,孩子个子长得快

  • 来源:互联网
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  • 2021-06-18
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今天小松鼠和大家来说一个老生常谈的话题,这个话题就是补钙。在日常生活中很多人对补钙有两个误区,一个是春天是补钙最佳时期,只要春天补好钙就可以了,第二个是只有正在长身体的孩子和老年人需要补钙。对于这两个误区,我想说,其实我们一年四季都是需要补钙,而且人体骨骼密度在25岁左右的时候达到顶点,等到30岁以后,人体内的钙就会流失,因此补钙绝不是老人和孩子的事,而是人人都要重视补钙。

说道补钙,我们绕不开两种东西,一种是钙片,另一种就是牛奶,这两者是许多人的选择。但是在我们身边有许多食材补钙效果比这两样东西还要好,而且价格也非常便宜,就比如我下面给大家分享的这种食材——虾皮。虾皮钙含量非常的丰富,每100g虾皮中的钙含量为991g,仅次于芝麻酱,而每100g牛奶中的钙含量仅为104g,也就是说虾皮补钙的效果接近牛奶的10倍。除了钙含量丰富之外,虾皮中的蛋白质含量也是鱼、鸡蛋、牛奶的几倍到几十倍,同时还含有丰富的维生素、钾、镁、磷等矿物质,可以说是一种营养非常全面的食材。

今天给大家安利一道虾皮韭菜炒鸡蛋,鸡蛋中含有大量的卵磷脂,可以促进大脑发育,有很好的健脑作用,将虾皮和鸡蛋完美的搭配在一起,既能补钙又可以健脑益智,而且这道菜用的食材价格非常便宜,几块钱就可以炒一大盘,父母们学会这道菜,一定要多做给孩子吃哦。

虾皮韭菜炒鸡蛋

需要准备食材:

韭菜150g、鸡蛋3个、虾皮20g、油适量、葱花适量、盐适量、鸡精少许

制作步骤:

1、首先将所需要的食材提前准备好,韭菜用清水冲洗干净后切成段备用,取一只盆,打入3个鸡蛋用筷子打散备用。

2、起锅,等到锅热之后加入适量的油,油温达到之后放入打散的鸡蛋液,炒熟后盛入碗中备用。

3、鸡蛋炒好之后,锅中再次倒入适量的油,将切好的葱花放入锅中开小火煸炒香味,然后放入虾皮,继续煸炒出香味。炒虾皮时候一定是用小火。

4、锅中放入切好的韭菜段,大火翻炒均匀,等韭菜稍微变软后加入少许的盐和鸡精继续翻炒,最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以关火、出锅装盘了。

小贴士:

1、韭菜炒的时候容易出水,告诉大家一个防止韭菜出水的小妙招:韭菜切好之后,滴少许食用油,然后用手抓拌均匀,这样可以很好的防止韭菜出水。

2、虾皮本身就是咸的,所以加入少许盐就可以,口味淡的可以不加盐。

3、放入韭菜后,炒的时候一定要大火快炒,韭菜很容易熟,炒的时间久了不仅容易出水,口感也不好。

大家好,每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【虾皮韭菜炒鸡蛋】,喜欢的朋友可以收藏、关注哦!如果大家在学习制作过程中有任何问题,都可以给我留言哦!

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