既养胃又补肾,这种便宜的绿叶菜是春季养生的“高手”,别忘记吃
众所周知,蔬菜是每天饮食中的必需品,对于成年人来说,每天每人吃300~500g为宜,尤其是深色蔬菜,应占到全天的一半,其中绿叶蔬菜营养价值较高。
相比于其他蔬菜,绿叶菜富含膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、抗氧化成分、维生素A、维生素B族、胡萝卜素等。即使进入谷雨后,也可以保护肝脏的健康。
老中医讲:“绿色入肝”,而绿色蔬菜又是膳食纤维的来源,对人们预防慢性病、控制合理的体重范围、润肠通便都有益处。今天还要重点给大家介绍一种绿叶菜,能养胃又补肾,是春季养生的“高手”。
这里所说的便是日常生活中常见的茴香,很多人把茴香当成馅料,据中药典籍《本草纲目》中记载,茴香入肾、脾、肝、胃经,有补肾养胃、温中散寒的功效,对于手脚冰凉的人,都可以适量吃些茴香。
胃不好的人吃茴香有好处:
俗话说:“十胃九病”,尤其是物质生活变好后,人们在饮食上得到了较大的满足感,可禁不住美食诱惑的人,开启大吃大喝的模式之后,最受伤的还是胃部。
如果你平时出现腹泻、腹胀、腹痛,或者是因为饮食不良造成的一系列肠胃不适感,不妨吃些茴香。
现代医学上发现,经过检验发现茴香中有一种叫做“茴香醚”的成分,这种物质有抗菌消毒、抑制细菌(大肠杆菌)等功效,若是腹胀的人群,茴香中的膳食纤维还可以最大程度促进肠胃蠕动,排除多余的气体,进而达到缓解不适症状的目的。
当然,对于每次吃寒性食物的人,都会出现明显的不舒服,茴香可以作为食疗之选哦。
肾不好的人吃茴香有好处:
上面说到,茴香有补肾的功效,对于肾不好而引起的身体异常表现,包括肾脏水分调节异常造成的水肿;肾脏功能失调后,间接导致血红蛋白合成受到抑制,进而造成的贫血等人群。
既可以把茴香当成食疗之选,还可以用它泡茶喝,如小茴香也可以磨成粉末,适量泡水喝,都是最佳做法。
除了以上吃法以外,大家在日常生活中,还可以把茴香的嫩叶摘下来,然后和味精、食盐、橄榄油或香油进行凉拌,会是非常不错的开胃菜哦,适合食欲不振的人群食用。
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- 编辑:杨紫
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