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一直吃豆角,却不知豆角叶是个宝!营养丰富,还是天然“美白霜”

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  • 2021-08-14
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以前总是在农村见到很多老人在菜园中摘一些豆角叶回家做菜吃,后来才知道原来豆角叶也是可以吃的,虽然它外表摸起来有些粗糙,但是经过处理之后,炒出来吃还是很美味的。想必很多朋友还没吃过吧!

在豆角叶中含有丰富的钙、铁、膳食纤维等多种营养物质,吃它对我们的身体可以起到很好的保健功效。

豆角叶的食疗功效:

01.美容养颜

在豆角叶中含有丰富的维生素C,有着美白嫩肤、淡化黑色素、提亮肤色的作用。而豆角叶中含有的叶绿素还能帮助身体排毒,这也是为什么人称天然“美白霜”了。

02.清热解毒

夏天吃豆角叶,可以清暑热,治消渴,防上火,解毒。

03.防治便秘

在豆角叶中含有的膳食纤维特别的丰富,吃它可以加快肠胃的蠕动,促进消化腺的分泌,减少废物、毒素在体内的堆积,进而起到宽肠通便的功效,有利于防治便秘和高血脂症等疾病。

04.利尿通淋

站在中医上讲,豆角叶味淡能利,可以入膀胱经,起到利尿通淋的功效,能够防治小便不畅、水肿等症状。

豆角叶怎么做好吃呢?

拿到豆角叶之后,先把豆角叶上边的梗给撕掉不要,只留下叶子,加盐,用手搓,把里边的青汁给挤掉,再用水给冲洗干净。然后就可以在锅中倒油,放入蒜末爆香,再放入豆角叶,里边可以加入一些盐,炒软即可食用,当然你也可以搭配上一些肉末去炒,会更香。

豆角叶这道菜你以前吃过吗?若是没吃过,现在夏天可正是吃它的时候哦!可千万别错了。

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  • 编辑:杨紫
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