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此菜被称为“穷人的阿胶”,遇到多买点,补血又养颜,淡斑还去皱

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  • 2021-05-10
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老话常说,“男不离韭,女不离藕”,“女子三日不断藕”,但是我今天给大家介绍的这道菜并不是莲藕,而是藕尖,藕尖吃起来清脆可口,是一种非常不错的补血食材,并且青椒炒藕尖这道菜还被称为是“穷人的阿胶”,常吃可以开胃健食、补血造血、预防便秘和心脑血管疾病、抗衰老。

藕尖还是湖北的特色美食之一,吃法有很多,可以热炒、凉拌或腌制,味道还是相当不错的,今天我给大家介绍的这道青椒炒藕尖也是非常的美味,大家可以学着做一下。

青椒炒藕尖:取来藕尖1把,青椒2个,适量的盐、食用油、生抽,少量的鸡精。

首先把买回来的藕尖清洗干净,再把它切成段状,放入在盘子中;把青椒去蒂,青椒籽清理出来,冲洗干净之后,切成丝放在一旁备用;大蒜切成颗粒状;然后在热锅内倒入适量的食用油,先放入大蒜快速翻炒爆香,把藕尖倒入锅中,用大火去翻炒。

最后把青椒倒入锅中,快速翻炒断生,再加入一些盐和鸡精,快速翻炒入味,就可以装盘食用了。

这道青椒炒藕尖的做法是不是很简单,虽说可能藕尖有点小贵,但是比起阿胶还是便宜好多了,在藕尖中含有的营养物质是相当的丰富,里边富含矿物质,特别是铁元素,还能促进血液循环,帮助红细胞的生成,既补血又补铁,让皮肤变得又细腻又红润。

并且藕尖还非常的开胃下饭,有助有肠胃的消化,还能缓解口臭和便秘的问题,排出体内有害的毒素,让身体变得更加的轻松。

特别是贫血的朋友,一定不要错过此菜哦!可以让你的小脸变得红润有光泽,还富有弹性。

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  • 编辑:杨紫
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