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韭菜和这东西一起炒,促骨骼生长发育长得快,冬天记得多给孩子吃

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  • 2021-12-24
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韭菜和这东西一起炒,促骨骼生长发育长得快,冬天记得多给孩子吃

春食则香,夏食则臭,这句话说的就是韭菜,正所谓,春天韭菜的味道是一年当中最好的时候,而夏天是最差的时候,所以爱吃韭菜的朋友的不要错过机会了。此时的韭菜又鲜又嫩,如果不选择一些好吃的做法,简直就是浪费大好的食材啊。韭菜的吃法有不少,除了韭菜炒鸡蛋、做馅包饺子,大家不妨试试做这道韭菜炒河虾,营养高还味道好,并且还是荤素搭配呢。

这道韭菜炒河虾,应该有不少人吃过吧,河虾虽然个头小,但是所含的营养和大虾是一样的,河虾含有人体所需的蛋白质、维生素、钙、锌等营养元素,并且肉质鲜嫩,容易被人体消化和吸收呢。河虾个头小,所以它的虾壳也是很脆的,所以是可以吃的,虾壳中含有的钙量比虾肉还要丰富,所以说,河虾的补钙效果比大虾强多了。

由此可见,常食这道韭菜炒河虾,具有补钙健脑、强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用呢,正所谓是,老人常食骨骼健康腿脚好,孩子常食促进骨骼生长发育长得快。下面呢,就把这道韭菜炒河虾的详细做法分享给大家,韭菜和这东西一起炒,促骨骼生长发育长得快,春天记得多给孩子吃。

【韭菜炒河虾】

所需食材:韭菜、河虾、料酒、生抽、食盐、清水、食用油、姜、干辣椒

步骤一:韭菜摘掉黄叶和烂叶,放入清水中洗干净,甩干水分切成小段。

步骤二:河虾放入清水中洗干净,多洗几遍,控水备用,葱剥皮切碎,姜去皮切细丝。

步骤三:起锅热油,油熟后倒入河虾,一直翻炒到河虾酥脆,盛出备用。

步骤四:另起锅热油,油熟后放入葱碎、干辣椒煸炒出香味。

步骤五:然后倒入适量料酒、生抽、食盐,翻炒均匀,最后倒入韭菜。

步骤六:大火快速翻炒,直到韭菜断生,即可关火盛出装盘食用。

小贴士:

1、河虾的胡须没有那么坚硬,所以没有必要剪去。

2、韭菜特别容易被炒熟,所以一定要临出锅的时候放,这样韭菜才不会出水。

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  • 编辑:杨紫
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