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韭菜别只会炒鸡蛋,和这菜一起炒,孩子常吃,促进骨头发育长得快

  • 来源:互联网
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  • 2021-12-24
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韭菜别只会炒鸡蛋,和这菜一起炒,孩子常吃,促进骨头发育长得快

“春食则香,夏食则臭”,这句话说的就是韭菜,意思也就是,春天韭菜的味道是一年当中最好的时候,而夏天韭菜的味道就要差很多了。此时的韭菜价格便宜,三四块钱一把,吃起来也是又鲜又嫩的,无论是做馅包饺子,还是做成家常菜,都是很不错的选择。由此可见,爱吃韭菜的朋友不妨趁机抓住机会,平时多买一点做给家人吃,毕竟春天也是转瞬即逝的,一眨眼就要过完了。

韭菜的吃法有不少,做馅包饺子的做法有点麻烦还费时间,并且又鲜又嫩的韭菜拿来做家常菜会更好吃一些,所以小编和大家分享一道韭菜好吃的做法。就是这道韭菜炒河虾,别看河虾的个头小,它所含的营养却是不低的,含有大量的蛋白质、维生素以及钙、锌等物质呢,常食具有补钙补锌、补脑健脑、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用呢。下面就把这道韭菜炒河虾的详细做法分享给大家,韭菜别只会炒鸡蛋,和这菜一起炒,孩子常吃,促进骨头发育长得快。

【韭菜炒河虾】

所需食材:韭菜、河虾、姜、辣椒、料酒、生抽、食盐、清水、食用油

步骤一:河虾放入清水中多淘洗几遍,最后控干水分备用。

步骤二:韭菜摘洗干净切成小段,姜去皮切成细丝,辣椒切成小段。

步骤三:起锅热油,油熟后倒入河虾,一直翻炒到河虾变得酥脆,盛出备用。

步骤四:另起锅热油,油熟后放入姜丝、辣椒,煸炒出香味。

步骤五:然后倒入河虾翻炒均匀,继续倒入适量料酒、生抽、食盐,翻炒均匀。

步骤六:最后撒入韭菜,大火快速翻炒,直到韭菜断生,即可盛出食用。

小贴士:

1、河虾的胡须没有那么坚硬,所以没有必要减掉。

2、韭菜很容易被炒熟,所以一定要最后才下锅,避免早下锅会出水分。

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  • 编辑:杨紫
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