你能吃辣吗？原来吃辣椒有那么多好处，家里可以多备一点了！

辣椒是日常生活中常见的食物，以辣著称。它含有一种特殊的物质，可以加速新陈代谢，达到燃烧身体脂肪的效果，从而起到减肥的作用。小编会给您详细介绍一下辣椒的功效，辣椒的作用。

1.健胃助消化

辣椒对口腔和胃肠道有刺激作用，能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，抑制肠道异常发酵。国内一些医疗和营养专家调研湖南、四川等省发现，这些普遍喜欢吃辣椒的省区胃溃疡发病率远低于其他省区。这是因为辣椒能刺激人体释放前列腺素E2，有利于促进胃粘膜再生，维护胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

2.预防胆结石

经常吃青椒可以预防胆结石。青椒富含维生素，尤其是维生素C，可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。患过胆结石的人多吃富含维生素C的青椒，对缓解疾病有一定作用。

3.改善心功能

辣椒是以辣椒为主要原料，与大蒜、山楂提取物、维生素E混合制成能改善心脏功能、促进血液循环的“保健品”。此外，经常食用辣椒还可以降低血脂，减少血栓形成，在一定程度。

4.预防心血管疾病

辣椒不仅对感冒的人有用，而且似乎还有助于调节血脂。国外研究指出，食用富含辣椒的食物后，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)明显降低。辣椒含有一种特殊的物质，可以加速新陈代谢，燃烧体内的脂肪，从而起到减肥的作用。该物质还能促进荷尔蒙分泌，对皮肤有良好的美容保健效果。

辣椒通常比橙子富含维生素C、铁、钙、磷和维生素B。例如，每100克新鲜红辣椒，维生素C含量为144毫克，在新鲜蔬菜中排名第一。富含维生素C，能控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。辣椒中胡萝卜素含量为1390微克，是类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和玉米黄质的最佳来源之一。它们都是最有效的抗氧化剂之一，可以畅通呼吸道，预防感冒。

吃辣椒的刺激性会导致大脑分泌内啡肽，这是一种缓解疼痛并产生轻微愉悦的化学物质。最近用辣椒治疗神经性头痛，特别厉害，效果很好。

辣椒虽然富含维生素C，但由于维生素C不耐热，容易被破坏，烹调时大部分维生素C会流入汤中或被破坏，尤其是在青铜器中，做饭时尽量避免使用铜器。

虽然吃辣椒的好处很多，但要适量食用辣椒，一次吃100克新鲜辣椒，一次吃10克干辣椒。吃得太多对人体健康有害。因为过多的辣椒素会猛烈刺激胃肠道粘膜，引起胃痛、腹泻和肛门灼热刺痛，引起胃肠道疾病，促进痔疮出血。此外，患有火热或阴虚、高血压、肺结核、咽炎、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮的患者应少吃或避免吃辣椒。

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