木耳好不好吃看这三个地方就对了，学会后再也不怕买到假木耳了

现在很多人的家里面都会买一些木耳吃，无论是炒木耳、拌木耳还是将木耳当成一个火锅或者是麻辣烫的配料都非常好吃，多吃木耳还具有提高免疫力和清肺的作用呢。

虽然说木耳的作用非常多，吃法和用途也很广泛，但是很多人选木耳的时候却犯难了，我们要怎么才能选到好吃又美味的木耳呢？

今天就来为大家分享一下挑选木耳的一些小技巧，大家只要按照这些技巧挑选木耳，一定会选到好吃的木耳。木耳好不好吃看这三个地方就对了，学会后再也不怕买到假木耳了。

第一：木耳也是有季节的

大家是不是经常在木耳的包装袋上面看到“秋木耳”三个字，其实只有秋木耳才是最好吃的，如果木耳是春夏产的，就算真的产自于东北长白山一带也不会特别好吃，口感也不行。

第二：木耳要厚一些、大一些

上面我们说过只有秋木耳才好吃，秋木耳的主要特点就是又厚又大，看起来就非常饱满的样子，一面是黑褐色，另一面有些灰白的颜色，如果我们仔细的看一下会发现呈现灰白色那一面有很多的小绒毛。

虽然说选木耳的主要技巧是又厚又大，但是大家在挑选木耳的时候也要注意了，有一些看起来比正常木耳厚很多的不要买，那其实不是木耳，是商家拿过来冒充木耳来卖的。

如果木耳的两面都呈现黑褐色就更不要买了，那是用硫磺熏过的，吃了会对我们的身体有害处。

第三：买木耳的时候闻一下

方法是我们将木耳放到鼻子前面闻一下，如果闻到的淡淡的木耳香味，没有其它的味道说明是好木耳，如果有硫磺的味道大家就不要去购买了。另外有的时候木耳因为储存不当也会有霉味，这样的木耳也可以通过闻的方式挑选出来。

以上就是今天为大家分享的挑选木耳的具体做法了，大家以后根据我为大家分享的这个做法来做就可以挑选到好吃又营养的木耳了，尤其是闻的办法，虽然方法简单，但是却有很大的作用呢。

现在已经到了冬天，今年新鲜上市的秋木耳已经开始在各大市场或者超市里面卖了，大家如果喜欢吃木耳的话不妨趁着这个机会到市场或者是超市里面看一看，看看有没有价格便宜一些木耳品质又好的，如果有就赶紧买回来试着炒几盘菜吧。

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