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给南瓜换个做法,不炒不蒸不熬粥,蓬松柔软又拉丝,学会后天天做

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  • 2022-04-23
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给南瓜换个做法,不炒不蒸不熬粥,蓬松柔软又拉丝,学会后天天做

最近是刷到一个视频,讲的是,现在每个家庭中经常吃的菜就是南瓜,豆角,茄子,黄瓜,西红柿这几样,让你吃到怀疑人生。我看了看家里的冰箱里,还的确是,这几样样样齐全。尤其是南瓜,家中吃不完的还有3,4个呢!因为我个人比较喜欢吃南瓜,可能是家庭的因素,小时候爸爸有时候也会给我炒,有时候给我蒸。妈妈就经常给我熬南瓜粥喝,再放一点点糖,吃起来口感就非常好。在民间还有一种说法就是,夏季吃南瓜,效果胜补药,南瓜的全身都是宝。南瓜不仅仅是好吃这么简单,营养也是非常的丰富,南瓜中富含多种的维生素可以增强人体的免疫力,具有补中益气,促进消化的好处。今天我们给南瓜换个做法,不炒,不蒸,不熬粥,而是用南瓜做的吐司面包,非常的好吃,蓬松柔软又拉丝,是我们最喜欢吃的食物。只要是家中有南瓜,吐司面包就是我必做的食物,营养美味,香甜软糯,比外面卖的面包都好吃。夏天,让你吃到怀疑人生的几样菜,其中一样做成面包,蓬松柔软又拉丝,太好吃了。下面我把做法分享给大家,喜欢的此做法的朋友抓紧做一下。【准备食材】:高筋面粉500克,南瓜泥170克,牛奶40克,鸡蛋1个,白糖30克,食盐2克,酵母5克,黄油30克,淡奶油20克。

【具体做法】

1、把鸡蛋打入牛奶里面,酵母也加进来搅匀,白糖也加进来搅拌均匀。把食盐放入面粉中,用牛奶鸡蛋液和面,再把淡奶油也加进来搅匀。2、把南瓜压成泥,也加进面粉中,搅拌均匀,再下手揉成团。案板上撒干面粉,把面团转移到案板上,继续揉搓均匀,再把面团整理开,加点油进去,继续揉匀。很容易就把油全部揉进面团中了,让面团把油全部吸收掉,放在盆中盖上保鲜膜冷藏发酵至少8小时。3、时间到以后把碗取出来,稍微回温20分钟再操作,把面团取出来放到案板上充分揉匀排气,多揉一会儿,个再分割成3个面剂子。再取一个面剂子用擀面杖擀成椭圆形之后再卷起来,放一边休息一会儿,再擀成长条,再卷起来,就这样生坯就做好了。

4、把生坯做好之后放入吐司模里面,盖上保鲜膜二次醒发至9成满。碗内打入1个鸡蛋,充分搅散,均匀的刷再表面。5、烤箱预先上下火190度,预热5分钟,模具放入烤箱下层,上下火190度,烤1小时左右。烤至一半的时候,上色满意就盖上锡纸,就这样黄灿灿的南瓜吐司就做好了,就可以出炉开吃了。给南瓜换个做法,不炒,不蒸,不熬粥,蓬松柔软又拉丝,学会后天天做。掰开看一看里面还很拉丝,放凉切开看一看,气孔细腻均匀,吃到嘴中有淡淡的南瓜香,清香怡人,很经典的一道美食。如果您喜欢就赶紧做吧!

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  • 编辑:杨紫
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