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白菜搭一宝,养胃益气血、滋补不上火!被称“下饭小能手”

  • 来源:互联网
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  • 2021-04-20
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说到白菜,大家都是再熟悉不过了,有个说法是,白菜是冬天的“菜王”,为什么这么说呢?尤其是在春节的时候,我们的肠胃被大鱼大肉侵占之后,吃了一餐白菜,那肠胃会有着说不出的舒服;同样的,冬天天冷气候干燥,要非常注重养肺,这时候,白菜的滋阴润燥、养胃润肺的功效就显而易见了。另外就是,白菜有着高达95%的水份含量,多食可以补水养颜,尤其是在冬天天干物燥的时候,对皮肤保持水嫩有着大好处。

都说正确方法煮出来的白菜,营养价值赛过人参,那有什么好的白菜煮法呢?

白菜炖猪肉。需要准备食材:大白菜一个,猪肉一斤,香葱,料酒、酱油、食盐、一点白砂糖;将白菜撕下洗净切大块,猪肉也是切成较大块状,然后开水烫一遍去除腥味,然后将调味料倒入锅中烧开,在放入白菜及猪肉,焖10分钟,即可出锅。

醋熘白菜。白菜一斤、食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒适量;白菜要切成片,菜叶也可以一起,将食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花放入碗中调成酱汁,再将干辣椒、花椒放入油锅炒一下,再把白菜放入,中等火候,待炒熟后,倒入酱汁,些许时间就可出锅了。

白菜的煮法还有很多,知道的朋友不妨一起交流下,但要注意的是,白菜虽好,但有些人群是不适合多吃的,白菜偏寒凉,胃寒或者又痢疾者,就不可以多吃了。

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