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秋葵粘液好处多,保护肠胃降血糖,专家提醒:食用秋葵请注意3点

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  • 2021-11-17
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秋葵的营养价值很高,秋葵里面含有大量的糖类物质、矿物质、果胶、粘液蛋白以及可溶性纤维等,具有一定的保健养生功效,但是一次性不能吃太多,不然会损害脾胃健康,导致腹泻及腹部疼痛等。秋葵最有营养价值的东西就是里面黏黏的液体,又叫黏性蛋白,可以调节血清里面的胆固醇水平,能润肠通便。一起来看看吧!

1、润肠通便

秋葵属于低热量低脂肪食物,里面含有充足的水分以及矿物质等不含有胆固醇,适合于减肥以及高血脂人群。秋葵里面含有丰富的膳食纤维,吃了之后能够刺激胃肠道蠕动,减少食物在肠道里面停留的时间,从而达到润肠通便的功效,防止便秘。

2、美容减肥

秋葵属于低热量食物,里面含有丰富的粗纤维,钙磷、蛋白质等,适合于减肥期间的人群。除此之外,里面含有的维生素C以及可溶性纤维,能让皮肤变得更加美白和细嫩,含有的胡萝卜素能保护皮肤,减少对自由基带来的伤害。

3、降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性的果胶与黏蛋白,可以缓解人体对糖分的吸收,降低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇的吸收,改善血脂、排除毒素;另外秋葵中富含的类胡萝卜素,可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用,达到平衡血糖的效果。另外,秋葵里面含有大量的植物蛋白、矿物质以及维生素,具有补肾益精的功效。

4、秋葵的禁忌

其一、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。其二、秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。其三、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。

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  • 编辑:杨紫
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