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经常吃黄瓜的你,知道怎样保存的时间长吗?你用对方法了吗?

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  • 2021-04-22
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很多时候,我们经常为了方便都会一次性买回来很多果蔬。可是买太多回来也吃不完,那有什么方法能保存呢?今天就教大家一个保鲜小方法,放半个月都新鲜,而且保鲜时间比冰箱还长,快来看看吧。

方法一:这是一个可以保存一个星期左右的方法,黄瓜买回来之后不要乱放,乱放容易腐烂,衰老变软。最好把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里,然后把菜篮放到通风阴凉处。

方法二:这是一个可以保存半个月左右的方法,在一盆凉水中放入少量的食盐,然后把黄瓜浸泡在水里,这时水里会出现很多细小的气泡,气泡可以增加水的含氧量,还可以维持黄瓜自身的呼吸作用。

方法三:夏天可保存一个星期左右,秋冬季可以保存半个月左右。将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好,袋口不要扎紧,放在室内阴凉处。

方法四:黄瓜是对温度及其敏感的一种蔬菜,在温度低的环境下容易很快变腐烂,所以黄瓜适宜的温度是12~13摄氏度。

方法五:在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等。此方法保存黄瓜,在夏季18~25℃的条件下,可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。

黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

这些方法你都学会了吗?快来实际操作一下吧,会让你永远吃上新鲜的黄瓜!

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  • 编辑:杨紫
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