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网上大火的奶枣,在家也能轻松做了,成本10块钱,做完吃不了

  • 来源:互联网
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  • 2021-04-22
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网上大火的奶枣,在家也能轻松做了,成本10块钱,做完吃不了

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前一阵子网上有一种大火的零食,叫做奶枣。其实这对我们来说好像没什么,相信大家应该是都已经尝过鲜了,但是高昂的价格对于我们的爸妈来说,它们可能就不会去买,尝试一些,我老妈就是其中之一,本着她有着高超的厨艺,奶枣这种小零食对她来说没难度,所以今天我们就来说一些奶枣的做法,让大家或者是长辈各显神通,在家做就会实惠不少,让家里的长辈也尝一尝这种味道。

【菜品名称】:奶枣

【所需食材】:去核红枣,巴旦木适量,无盐黄油100g,棉花糖500g,奶粉140g,

【烹饪步骤】:

1、先准备好所有需要的食材,红枣为了处理的方便,就直接买现成的去核之后的红枣,如果不好买到无核的,买现成的红枣,用筷子去红枣核,虽然处理上会麻烦一些,但也不算是太难。

2、把准备好的巴旦木塞进红枣里面,这个就看自己的喜好了,杏仁,核桃,甚至是松子都可以,自己做就要顺着自己的意思来。

3、准备最小火,把无盐黄油小火融化,期间不断地搅拌,让黄鱼融化。在做奶枣之前,锅最好要仔细清洗一遍,去除里面残余的油脂,防止油腥味,而且最好要用不粘锅,这样做好之后味道才好。

4、黄油炒化之后,把棉花糖加入锅中,一样是小火,一样是不断搅拌,让棉花糖受热均匀,慢慢地炒化。炒的时候最好用硅胶铲子或者是木铲子,最好不要用不锈钢铲子,防止出现异味。

5、炒化的棉花糖就是这样一个状态,等到完全融化就可以了,期间加入适量的奶粉,搅拌均匀,这样奶香味会更加浓郁一些,这个奶粉的量我已经在配料表里面说明,个人觉得这样的比例不错。但也可以按照自己的喜好来决定。

6、接着加入准备好的红枣,下锅翻炒均匀,这时候你就会发现有一个好的不粘锅是多么重要的一件事,让红枣的表面均匀的沾满的棉花糖。

7、接着带上一次性手套,锅中保持最小火加热,小心烫,用手把枣分开,然后把没有均匀裹上奶浆的枣用手涂抹均匀。

8、把准备好的奶枣放在奶粉里面过下,均匀的粘上奶粉,分离好。这样一道简单方便的奶枣就做好了。

9、这就是做好的奶枣,刚刚准备的调料应该能接近2斤的奶枣,这只是其中的一部分,而这一步换算下来的成本也就10元钱左右,但做好之后一样吃不了。

【烹饪总结】:

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