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它是“米中黄金”,加上淀粉往锅里煎,是孩子最爱吃的零食!

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  • 2021-08-21
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它是“米中黄金”,加上淀粉往锅里煎,是孩子最爱吃的零食!

无论是男女老少零食对于我们来说都是我们的最爱,在平淡的生活中是需要一点零食来调剂我们的生活的,但是多数的外面包装的零食,都有很多的防腐剂以及其他各种添加剂。因此为了避免常吃防腐剂对身体造成伤害,我们可以选择自己在家亲自动手制作零食。今天的小米锅巴就十分适合,小米锅巴是由米中黄金小米制作而成的,都是黄金了所以可以看出它的营养价值了,因此将它做成零食,不仅会很好吃,而且也很营养。

平常小米我们都只是简单的用来煮粥,或者和其他的食材一起煮煮,将它做成零食还是比较少见的。而实际上将小米加上淀粉往锅里一煎,做成小米锅巴,不仅味道不错,脆脆的很好吃,同时孩子们也很爱吃,并且它也是孩子最爱的一道零食。而对于我们家长来说,这小米锅巴的做法也简单,如上面所以简单的煎一下就行,操作起来十分的简单。那下面就给大家说说如何制作这个零食,大家也可以洗好手后跟着一起做。

【小米锅巴】

选择食材:挑选上一些新鲜的小米,最直观的选择方式就是看米的光泽度,颜色鲜艳的就是新鲜的,再者看米的颗粒是否饱满,饱满的小米就是新鲜的,反之就是陈小米。在挑选好小米之后准备好油以及重要的淀粉,淀粉就选择玉米淀粉就行,接着就开始做零食。

【详细过程】

步骤1:量出300g的小米,然后将小米放入清水中,来回的淘洗上2-3次,将小米中的杂质挑选出来。接着将淘洗好的小米,倒入碗或者锅中,并且在碗中加上适量的水。然后将小米放在蒸锅中,利用蒸汽将它蒸熟备用。

步骤2:等到小米蒸好后拿出来,然后在小米中加上一点芝麻,并且在撒上一些盐,最后在小米中加上100g的玉米淀粉,然后将它们快速的拌匀。并且在拌匀之后将它们小米和淀粉一起揉成干湿合适的团。

步骤3:接着将面团拿出,并且用擀面杖擀成薄薄的饼,接着将饼切成斜块,或者用模具压成形状出来都行,等到全部切好之后,就可以用电饼铛将这些都煎烤熟。如果没有的,可以放在油锅中炸到金黄色,然后就可以出锅了。

一碗没有添加剂,并且好吃不贵的小米锅巴就做好了,不仅吃起来脆脆的,同时还很香很好看,并且做起来还很简单。所以小编认为我们在家的时候可以试着尝试着做做看,尤其是可以做给小孩当零食吃,一般的孩子都是很喜欢的,并且我们也可以在看剧的时候做小零嘴吃。而且自己吃还可以撒上胡椒粉、辣椒粉等会更好吃。

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