菠菜和蛤蜊能放在一起吃吗？哪些人群是不能吃菠菜的呢？

菠菜和蛤蜊能一起吃吗？菠菜是生活中常见的蔬菜，菠菜的营养价值很高，但是菠菜含草酸比较高不能和很多食物一起吃的，那么，菠菜和蛤蜊能一起吃吗？现在小编详细介绍。

1、菠菜和蛤蜊能一起吃吗

菠菜可以和蛤蜊一起吃的,菠菜和蛤蜊不会相克也不会产生有害物质。而菠菜不能和豆腐一起吃,菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。菠菜和鳝鱼不能一起吃,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。菠菜和黄瓜不能一起吃,黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜不能和牛奶一起吃,菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。每当菠菜遇上蜂蜜,不仅口味有点怪,而且还会引起心痛。

2、哪些人不能吃菠菜

急性胰腺炎患者不能食用菠菜,菠菜能刺激胰腺分泌,对慢性胰腺炎有治疗作用,对急性胰腺炎则可加重病情,所以在急性期应禁食菠菜。尿路结石患者必须远离菠菜。这是由于菠菜中含有较多的草酸。容易导致高草酸尿。对于原来草酸钙处于饱和状态的体液,吃菠菜后会使草酸成倍增长。这样就增加了形成和发展尿路结石的危险性。

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