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此菜最受欢迎,蛋白质是番茄的4倍,便宜又营养,适合做早餐

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  • 2022-04-28
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此菜最受欢迎,蛋白质是番茄的4倍,便宜又营养,适合做早餐

西兰花大家都很熟悉吧!西兰花是我们生活中经常吃的蔬菜。它好吃营养又高,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且还比较全面,主要包括维生素,蛋白质,钙,磷,铁,钾 锌,含蛋白质是菜花的3倍,是番茄的4倍,所以多吃西兰花可以补充蛋白质。现在是秋天,大量的西兰花已经上市了,在超市很多新鲜的西兰花,因为现在的西兰花是正当季。价格也是很便宜,而在朋友圈也有很多晒出来自己做得西兰花。由此可以看出,秋天最受欢迎的菜就是西兰花了,因为它既便宜又有营养,还非常的好吃,所以现在人们最常吃的菜就是西兰花。西兰花的做法也有很多种,可以炒,可以包水饺,可以凉拌。在我家最喜欢吃的还是用西兰花做的小饼,营养好吃,不油腻,特别适合做早餐,再配碗稀饭,一顿营养美味的早餐就这样做好了。比炒的西兰花好吃。我家早餐都是吃它,煎一煎5分钟出锅,营养又好吃,多吃可以补充蛋白质。下面我就把做法带个大家,喜欢吃西兰花的朋友试试吧!秋天,此菜最受欢迎,蛋白质是番茄的4倍,既便宜又营养,适合做早餐。【食材】:西兰花,食盐,鸡蛋,酱油,蚝油,面粉,油。

【做法】

1、准备一个西兰花,清洗干净切开,再取一个盆,盆内加入水,再放点食盐,把西兰花放入盆中用盐水浸泡一下,备用。

2、锅中加入水烧开,在加入几滴食用油,和食盐,把西兰花焯水1分钟,这样西兰花的颜色还能保持新鲜。3、捞出西兰花放凉,切成细末放入碗中,打入2个鸡蛋,少许食盐,少些酱油,蚝油,搅拌均匀,再加入一勺面粉调成不稀不厚的面糊。

4、电饼铛预热刷油,舀入面糊整成圆饼,烙至底面定型金黄,给它翻面,再煎一下另一面,两面都是金黄色就可以出锅了,全程大约5分钟左右。小贴士:

1、西兰花在做之前要放在盐水中泡一下,因为西兰花比较难洗,所以要选择浸泡一下会把里面的脏东西给泡出来。

2、西兰花还要焯一下水,在焯水的时候要加点油,这样可以保持西兰花的鲜绿的颜色,和清脆的口感。

3、面糊不要太厚,太厚的面糊捞出来的小饼,容易发干,发硬。

西兰花这样做,真的是非常好吃,刚出锅的西兰花小饼,看上去非常有食欲。因为西兰花中的蛋白质非常高,多吃点西兰花可以补充蛋白,现在又是正当季,价格也是非常便宜。所以大家要多吃点,尤其是做成早餐,非常合适。做法非常简单,不需要太多时间,5分钟就好,大家都试试吧!

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  • 编辑:杨紫
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