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美食推荐:奶酪小土豆,蒜香焗大虾,素炒藕条,芹菜炒鸡蛋的做法

  • 来源:互联网
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  • 2022-04-09
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奶酪小土豆

原料

小土豆|24个、黄油|1/4杯 融化、奶油奶酪|1/4杯、切达干酪|1/2杯、培根|3条切碎、香葱|2根切碎、盐+黑胡椒

做法

1、烤箱选择快热档220度预热,将土豆洗净晾干后放在烤盘上进烤箱烤30-40分钟直到熟。可以用叉子容易的穿过即可。

2、将土豆取出放凉到能处理的温度后,将土豆顶端切一点,用勺子挖出土豆肉装在容器里。将烤箱温度降低到190度。

3、将奶油和黄油混合,加入土豆泥,搅拌到它们完全混合,可以上手捏哈,比较快。如果太干就加一勺牛奶,加入奶酪、培根碎、葱、盐和黑胡椒混匀。

4、将混合好的土豆泥用勺子填充进土豆壳,上面可以再放一些碎奶酪和培根,放入烤箱再烤8-10分钟直到奶酪融化,出炉撒上葱花就可以吃了!

蒜香焗大虾

做法:

1、将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。

2、蒜蓉剁好后,放入油锅炸香,加盐味精调好味。

3、用小勺将蒜蓉加在虾背上。

4、烤箱预热180°。

5、把虾放入铺好锡纸的烤盘,刷上油。

6、烤制虾熟。

7、加点辣椒粒,胡萝卜粒,葱粒再烤5分钟就可开动囖。

素炒藕条

做法

1.将藕去皮洗净,放入清水中泡;把污泥泡除后切竖条备用

2.蒜切末;葱切段(葱白与葱叶分开);辣椒切小段备用

3.烧开一锅清水,将藕 条放入焯一分钟后过凉水,沥干水备用

4.锅里倒油,油热后调最小火,把蒜末和葱白爆香

5.下入藕条翻炒,加入少许酱油翻炒至均匀上色,再放入盐翻炒

6.最后加入辣椒段、聪叶段翻炒加味精。就完成了

芹菜炒鸡蛋

做法

1.芹菜去叶洗净,切段,胡萝卜切丝,青圆椒切条,小米椒段,姜片切末,大蒜切末。(p53:葱段不是这道菜里的哦)

2.鸡蛋两个打入碗中,盐适量。

3.起锅倒入油,油热七八成冒烟。从锅绕圈倒入鸡蛋,成型铲碎,起锅装碗里

4.另起锅,热油,放入姜片、蒜末、小米椒爆香,倒入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生

5.加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒,加入鸡蛋翻炒

6.起锅装盘。

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